高考成绩不好想学厨师怎么办?高考不理想，选择学一门技术是非常不错的，在大学也是学技术，并且厨师行业的前景是非常好的很多人都愿意加入其中！
  目前来说，厨师行业是很有发展前景的。因为厨师自古以来都存在，并且随着社会的发展，人们生活水平的提高，餐饮行业发展越来越好，厨师行业发展前景更是不用多说，接下来就跟着小编一起了解一下在选择技术学校时有三个方面需要考察：

  点：学历

  大部分初中都会在乎学历问题，在毕业的时候是否可以拿到学历，因为学历也决定了，未来他们工作时是否有敲门砖。

    (2)推切 推切的刀法是刀与原料垂直，切时刀由后向前推，着力点在刀的后部，一切推到底，不再向回拉。推切主要用于质地较松散、用直刀切容易破裂或散开的原料，如：叉烧肉、熟鸡蛋等。  

  (3)拉切 拉刀切的刀法也是在施刀时，刀与原料垂直，切时刀由前向后拉。实际上是虚推实拉，主要以拉为主，着力点在刀的前部。拉切适用于韧性较强的原料，如：千张、海带、鲜肉等。推切与拉切都是运用手腕力量，动作也大体相同，不同的是推切由后向前，拉切由前向后。初学时，只有较熟练地掌握了直刀切法后，才能运用推切、拉切两种刀法。 从推切学，后再练拉切。