其实这类问题的出现好多都已经是不跟燃油相关了，问题主要是灶具的调试和选择上。甲醇大多数都是放在高于工作台面60公分以上，采用的很多是自流式，灶芯也大多数类似电加热灶芯，只是点火方式有些比较传统地端的就是引火，就是外界提供火种，稍好点的就是电子打火了，这个就是目前的主流方式。当然甲醇这个行业在5年前开始做市场的老板应该都尝到了甜头，近两三年刚入行的小白可能就感觉到很吃力。
本来甲醇单价较低，市场同行太多，恼火的就是95%以上的甲醇经营者是无证经营。生产证，危化品许可证，质检安检都要查，小作坊形式常见很多，本来就没有什么技术含量，所以会滋生出些卖配方的商家。
目前市面上炒的比较火的就是无醇燃料，这大概可以分为以下几类：1.以地沟油潲水油为原料提炼称为甲酯燃料热值11000左右2.以碳十二为原料调合称其为聚合油热值在7500左右3.以乙二醇为主要原材生产而成称为水性燃料热值5500左右（实际含醇）。这些产品在近两年逐渐开始占据部分甲醇液化气市场，的确从角度来说这些燃料的性是可靠的，但是各个厂家平台不同，产品的质量参差不齐。更不要相个配方都解决的市场，没有亲生经历自己操作就不要盲目，这不在是甲醇时代。
所以大家选择产品时，做谨慎考虑。目前所有的植物油燃料的燃烧都有小小的问题，我们有了好的燃料，就定要花心思去找些配套或者适用的植物油灶具，不要每次坏点就换点，这样我们投入的时间成本太高，客户体验是不好的。造成客户流失的主要原因就是使用不方便，故障率多，问题不断。餐饮燃料这个行业，主要的两点就是燃料和植物油灶具，所以我们选择燃料的同时，也要选择好的灶具燃烧设备，这才是在这个行业的立足根本。

目前新型无醇燃料步入市场许多人都非常感兴趣想加盟进去，但是不少人都非常困惑这个植物油燃料的发展前景究竟怎样。今天小编就给大家讲一下这个行业的发展前景，植物油燃料由2018年末步入市场，因为它节省燃料、明火点不燃并且燃烧起来可做到无异味、无烟、火力猛、不呛鼻等效果都十分受到各种酒店的老板喜爱。再加上它可以用于酒店、饭店、餐厅食堂、学校餐厅等地方，用途广泛市场也十分之大。目前植物油燃料比甲醇可节省10%—20%的燃料，比液化气燃料可节省20%—30%的燃料。而且目前是完全替代甲醇与液化气燃料的。
植物油燃料应用更加广泛的餐饮店、集中供热、热处理炉运用，植物油燃料有不一样的主打产品，用来打开能源需求市场。植物油燃料热值充足、性价比高、燃料特点稳定，不挥发物。植物油燃料在点燃后不容易生成空气污染物。植物油燃料油具备高发热量和低消耗。传统燃料相对性与植物油燃料油的优点之一是储存和运送节能性。植物油燃料能够在无工作压力存储在一般塑料罐中，植物油燃料油无气味，低污染。与醇基液体燃料对比，植物油燃料不有酒精、没有甲醇。
植物油燃料是一种复合燃料，植物油燃料在技术和产品的使用上面拥有极大的升级，在常温下储存、运输、运用，无压气罐存储，止用一般的金属复合材料或塑胶制品就能存储。植物油燃料含氧量高，集中焚烧处理充裕，无排气管冒黑烟、无积碳、不黑锅底、无残余液残渣，集中焚烧处理后的有机废气污水处理比压缩天然气低80%上下，是精巧绝伦的清洁燃料。植物油燃料的技术发展正好符合社会经济发展对生态环境保护的要求，成为节能降耗现行政策推行的一大助推。