乙二醇本就属于一种醇为物质，主要用途可分为生活和工业两个方面： 生活：乙二醇可通过聚酯合成涤纶和树脂，用来制作吸湿剂、湿润剂、和 ，作为溶剂和脱水剂等；工业：乙二醇合成的树脂和涤纶纤维等，可以用来作为药瓶和水瓶的原料，还可以合成工业防冻剂与载冷剂等。虽然说乙二醇具有可燃性，但需要专业的雾化和点火装置才能燃烧，燃烧时不仅还要消耗能源，同时释放出来的热量也不高，甚至都赶不上热值更低的甲醇，根本就不宜作为一种厨房燃料使用。所以，我们结论是：山西忻州植物油灶具油配方和乙二醇一点关系都没有。

天然气主要针对民用厨房，液化气任然是商用厨房燃料的主力军，虽然新修的商铺大多覆盖了天然气，但巨额的开户费用，以及餐饮行业激烈市场竞争更不可能再去开通天然气增加风险。以至于大家都液化气的厉害，却还是要冒险使用液化气。山西忻州植物油灶具的优势正好是液化气的劣势，所以山西忻州植物油灶具是一种非常有前途的厨房燃料。即便当下山西忻州植物油灶具还存在一些缺陷，但是未来还是值得期待的。山西忻州植物油灶具与甲醇燃料具有本质上的区别，甲醇也确实在危化品名录之列，挥发性、毒性和腐蚀性也是客观问题。而山西忻州植物油灶具正好就没有这些类似的问题，只是在价格上不怎么亲民而已。