全自动烙馍机做烙馍在色泽和口感方面有明显的改进；减少工场油烟，改善工作环境，减低火灾可能性，提高产品质量；不但能烙制烙馍、大饼、烧饼，还能烙制煎饼、驼机贴、水煎包、烧鸭薄饼，春饼，鸡蛋饼，台湾手抓饼以及其它面饼。本机也可用于炒饼饼丝，饼条的配套设备，克服了手工擀面，压面费时费力的缺点，降低了劳动成本，提高了工作效率，自动烙馍机，同时还可以加工烤鸭饼。食品已成为21世纪全球关注的重大问题。目前，我国虽已具备功能较为齐全的体系，但食品的关键环节——食品加工业生产力水平却十分落后。难以适应形势的发展和市场的需求。虽然食品加工企业大多为利企业，但他们却承担着市民们一日三餐特别是早午餐的重任。这些食品加工企业注重创新发展了。

现在烙馍房面食店使用方烙馍机制作烙馍早已成了市场主流，自营手工烙馍或者圆烙馍点已经逐渐被市场所淘汰，这是一种主流趋势，而且方烙馍机做出的烙馍口感更好更有劲道，对于面食店一家烙馍房也更加有帮助，在成本方面可控程度也更高，所以一般成本是比较低的，像万年红烙馍机厂家生产的小型全自动方烙馍机价格不过四五千元左右，比如大型面食批发使用的全自动烙馍机不过一万元多点，而且做烙馍配备的设备比较简单，只需要一台和面机，一台压面机和一台全自动方烙馍机就可以搞定，在家创业一两个人就可以搞定，原来使用普通圆烙馍机或者手工烙馍的面食店一个是产量较低同时雇佣人工工费过高除去工人开支面食店老板利润就所剩无几了。这也是之前一些面食店销售额高。