桃原产我国海拔较高，日照长、光照强的西北地区，适应于空气干燥、冬季寒冷的性气候，因此桃树喜光、耐旱、耐寒力强。温度是影响桃树分布的主要因素，在陕甘宁地区和南部、东北吉林，冬季温度在-23～-25℃以下时容易发生冻害，早春晚霜危害也时有发生，防冻防霜至关重要。在南方冬季三个月平均气温超过10℃的地区，多数品种落叶延迟，进入休眠不完全，翌春萌芽很迟，开花不齐，产量降低。栽培时要注意桃树的需寒量，不同品种对低温的需求量差异很大，一般用7.2℃以下的积温来表示，大部分品种的需寒量为500～1000小时。桃树怕渍涝，淹水24小时就会造成植株死亡，选择排水良好、土层深厚的沙质酸性土壤为理想。苗木繁育应采用嫁接法，砧木有山桃和毛桃。栽植密度应依土壤、整形方式、品种而定，目前由于矮化剂多效唑及多种新技术的应用，栽植密度加大，株行距多为3米×4米，亩栽55～83株。树形宜用双主枝V字形或自然开心形。桃树多为复花芽，成花易，花量大，白花结实率高。在生产上考虑到异花授粉可明显提高结实率，特别是有些花粉不育的品种如砂子早生、霞晖一号、仓方早生等应配置授粉树以求高产、稳产。

做好果园规划,选择抗寒性强或晚花的品种选择适宜的园址,建园时要避免在河滩上,低洼处及风口处建园.建园时应考虑防护林的建立或与现有道路,沟渠林带的配合.选择开花较晚的品种,避开早春霜害,减小霜冻的风险..合理栽培,加强管理根据土壤条件,起垄栽培,选择较大的株行距,增加树冠高度.树高般控制在2.5m~3m.通过涂白,覆草延迟开花..采用熏烟加灌水的方法改善小气候在早春尤其是花期和幼果期,注意观察天气预报,在霜冻之前浇水,好能喷水,提高土壤湿度,增加土壤热容量.霜冻来临时,可在夜间熏烟,以减少地面辐射热的散发,驱除冷空气,烟粒还可以吸收空气中的湿气,加热周围的空气,使周围环境增温..简单实用的预测方法种植户们需要了解和学习些专业知识,再加上平时懂得的常识,掌握方式方法,去管理和培育桃苗,这样可以保护桃苗度过寒冷的冬天.