不得不让我们思考，烙馍为什么成为食品中备受追捧的美食?烙馍历史悠久，是中国的几千年留下的传统美食，烙馍包含的典故很多，上百年留下的风味，让我们一直不能忘怀烙馍的味道，可见烙馍市场广阔。开个烙馍店不用做广告开辟市场，只要您把招牌挂出来，进店吃烙馍的人就会很多，因为咱们都懂得，淮安烙馍机，人人都吃、人人都爱吃、过节要吃、团圆要吃、平日要吃等等。烙馍需求是大众共同需求，烙馍市场更广阔，可以这样说做什么生意都可能赔、但是做烙馍不会赔钱，有人会说为什么，烙馍千年历程，百姓信赖，传统风味色香味俱全，烙馍不但营养丰富，烙馍卷菜吃着不懒，烙馍家喻户晓都爱吃烙馍，吃着劲道??而且香饼不油就着菜或者卷菜吃那叫一个好吃。

但是徐州的“烙馍”还是头一次吃，用一张薄面饼裹着炸好的馓子吃，还配了5样小菜，半自动烙馍机，有芝麻碎、咸菜、炸小鱼、炒鸡蛋、炒辣椒啥的，裹在一起外韧内脆，求购烙馍机，吃起来嘎吱嘎吱，还有小菜的调味，虽然有点干，但是也确实挺香。烙馍在其它地方叫烙饼，此名众人皆知，传统的加工方法都是手工，烙馍机，产量很低，如果把它当作一个产业，全自动烙馍机多少钱，因劳动力成本过高而无利可图；但吃的人很多，人们还把它当成主食。而且宾馆名菜也要配备烙馍，例如：京酱、北京烤鸭、孜然羊肉等。我厂经过长期市场考察，多年研发，终于开发出以小麦、玉米、高粱、大米等多种粮食为原料，机械化生产的烙馍设备，该机从上料到烙熟、分离、分切、控温全部自动化。