洗面机采用搅和洗面与用和面机代替洗面机相比，具有效率高、洗面净、效果好。因和面机不是专业的洗面机。和面时不能洗，洗面时不能和，洗面结构简单，所以洗面速度特别慢，且效果差。洗面机操作简单、卫生，节省了大量人力。
是制作面筋很佳设备。把面粉加水和成有韧性的面团让其分解，20分钟后开使洗面，不要把面筋倒入面糊内。把面筋洗净，再用少量的发酵粉倒入面水内，6小时以后沉淀后把水倒出发酵待用，把洗好的面筋放在盆内20分钟，用手挽成团条状或块、待水滚后下锅，为避免糊锅、边下边搅动，全部浮起后用文火煮半小时即可。用发酵好的面糊兑入三分之一的干面粉进行搅打，打匀后再用面水视情况调稀稠。新型洗面机将和面和洗面分为两体，效果好、洗面净、速度快、节电省工，3个小时仅用1度电。适合做面筋生意者使用，也可做为凉皮、擀面皮机的配套设备。机型分为普通钢材电镀和不锈钢两种，耐磨、耐锈。与人工洗面比，大大提高了工作效率，而且减轻繁重体力劳动。

避免了手工制作劳动强度大、工序繁琐、产量低、不卫生等缺点。大大减轻了人工繁重的体力劳动，适合做面筋生意者使用，也可做为凉皮、擀面皮机的配套设备。具有效率高、洗面净、效果好、省时、省力等特点。有很多刚开始创业的客户朋友们经常打来咨询洗面机，可是刚开始创业不想投资太大，小编给您出个主意，如果您刚开始创业，产量小的话不妨可以试试自己手工洗面。等到产量大的时候可以买一台洗面机，这样既省时间，又省人工，两全其美。
下面小编就为大家讲一下怎样人工洗面，刚创业的您可以仔细看哦！1.抓两把面粉放置于盆中。2.抓两把面粉放置于盆中。3.放置面团，或者用力揉面团，都是为了使面团醒好，里面没有小面疙瘩。4.准备一盆清水，把面团放到水中，两手来回转动面团。5.慢慢的，面筋就会一点点洗出来，要注意，如果面团很大的话，要把面筋聚拢一下再继续洗，直到把所有面筋洗出来。