我们平时购买东西都少不了去对比价格，对比价格的同时也会对比质量的差距，综合对比下来更值得购买的产品就是性价比更高的产品。就好比我们买汽车，同样都是汽车，但是有的汽车只要几万块，有的则高达几十万甚至几百万，这就体现在汽车本身的做工、性能、用料、设计等方面了。燃料这行业也是同理，植物油燃料虽然单价要比甲醇和液化气贵一些，但是总体下来还是值得选择的。
首先我们来看基本的成本问题，虽然植物油燃料要比甲醇燃料和液化气贵，但是每公斤燃料的燃烧时间要久很多，假如在同一个饭店，做菜一小时可能要消耗10公斤的甲醇燃料，那么使用植物油燃料可能只会消耗3公斤左右。这些是有科学依据的，大家可以根据燃料的检验报告中的热值来对比一下，甲醇燃料的热值在3500大卡，而植物油燃料的热值要高达12000大卡。
然后就是用起来如何了，植物油燃料大的优势就在于环保无污染。纯白色的高质量植物油在燃烧后不会产生黑烟、积碳、异味。就算是长期使用，也不会产生对人体有害的化学物质。适合在饭店、食堂、大排档等经营场所长期使用。
液化气和甲醇燃料引起的爆炸、失火事故也时有发生，这种事故一旦发生就会造成惨重的损失，财产损失是小，造成人身伤害就非常严重了。植物油燃料闪点高，用明火点是点不燃的，所以在平时使用时不用担心意外失火。总结下来呢，植物油燃料可以为饭店节省百分之三十左右的燃料成本，并且还更环保更，所以说不要看植物油燃料的单价贵就望而却步，实际体验后才会发现植物油燃料的优势。
植物油燃料是目前比较新型的厨房烧火燃料，对于拥有庞大的燃料市场的餐饮行业，很多人都看中了燃料配送这一行，至此越来越多的新能源燃料公司应用而生，为了做燃料这行，很多公司把这些燃料的名字起的五花八门，植物油燃料如何定义？
其实上厨房燃料也就哪几种，植物油燃料、无醇燃料、生物柴油等。首先植物油燃料它是一个俗称，也是做这个的起的一个量的词语，没有一个权威的地方或者网站、书里面能够查到植物油燃料这一东西的。植物油燃料的定义只要是明火点不着，不含甲醇的，不属于危险品的，比甲醇燃料和液化气省钱。项目前市面上称之为环保油、复合油其实也和其定义。它只是一个俗称。比如说之前的甲醇燃料，也称醇基燃料、生物醇油等一样的道理。
植物油燃料由白油、黄油和脂肪酸甲酯这三大块，什么公司自主研发的厨房燃料，根本就不是那回事儿。只要闪点60以上，明火点不着的，比较环保的不属于危化品的，都在植物油燃料范围内。并不是说非要某种含有植物的原材才能叫做植物油燃料。

话说疫情对植物油燃料行业的影响，肯定是有的。比如说，疫情发生后，人们除了必要的工作活动之外，会减少外出，减少聚会，当然，外出就餐的比例，相对正常情况下，肯定也有所减少，那么餐饮业的业绩，肯定会有所下滑。但是，燃料行业是属于刚需行业，何为刚需？那就是人们生活的必须品，也就是只要人活着，就必须要用到。人们不出去消费了，家里生火做饭，也是必须要用到燃料，所以，看似有些行业会受到影响，其实，燃料的总需求量，还是不变的。所以，疫情对植物油燃料行业的影响，不会出现太大的波动。
植物油燃料应用的行业
从2018年，植物油燃料面世以来，植物油燃料主要应用的行业，主要有三大块：
1、商用厨房行业，也就是我们通常所说的，餐饮，农家乐，企事业食堂，流动酒席等。
2、工业锅炉，需要热能供应的地方，须配合工业炉头或者工业燃料机进行使用的企业单位。
3、民用家庭厨房。
而这三大块的实际应用程度，也是取决定于植物油燃料上市后，配套助燃设备发展的成熟度。
燃料行业是一个存续期很长的行业，有着悠久的发展历史。从早的柴火，再发展到后期的煤炭，颗粒燃料，液化气，以及现在的新能源植物油燃料。从发展史就能看出，是一个以更好的燃料替代早先燃料的一个过程。所以，对于想创业的老板，不管现阶段疫情对植物油燃料行业的影响有多大，未来走向前景是非常乐观的。毕竟疫情只是一时，影响也是一时，且植物油燃料三大块的应有领域燃料是一个可以互相转化的，所以总需求量不会有大的变化。