在小麦淀粉生产中，和面与面筋分离提取是 道重要工序，我公司生产的双螺旋面筋机是在综合国内外各类设备的基础上，自行设计研制的，并拥有了 。万年红面筋分离机械又称洗面机。
具有操作简便、转速低、运转平稳、使用寿命长、提取率高于同类设备等优点，经推广使用以来，在小麦淀粉厂家得到了广泛的应用及好评。和面：生产淀粉的原料小麦面粉，需存放7-10天方可使用，磨粉机很锋利的新磨轮和磨轮变钝后磨出的面粉，不要用于生产淀粉，中间时段磨出的面粉用来生产淀粉 用。面粉和水以1的比率送入“洗面机”，搅拌调制出一个均匀柔滑的面团，水温控制在20-25℃，如水质较软，可加入0.5%的食用盐，以增强面团的韧性。和好的面团要静置15分钟左右。使小麦谷蛋白和胶蛋白充分吸水形成网状有弹性的面筋，然后水洗，使其与淀粉颗粒分开。万年红采用的工艺是：工作台架上层的双螺旋面筋机将面粉和成面团后，加水3次搅拌洗涤面筋。