厨房无醇燃料油主要原料脂肪酸甲酯，是用地沟油和甲醇产生酯化反应后得到脂肪酸甲酯。脂肪酸甲酯按照碳链的饱和程度可分为含有双键的不饱和脂肪酸甲酯和不含双键、三键的饱和脂肪酸甲酯。饱和脂肪酸甲酯的主要用途是前述表面活性剂的生产。不饱和脂肪酸甲酯出来可用于前述表面活性剂的生产外，还可以用于生产环氧脂肪酸甲酯。后者是一种重要的增塑剂，广泛用于聚氯乙烯等树脂的增塑，可部分代替邻苯二甲酸盐类增塑剂。这里的脂肪酸甲酯，其脂肪酸的碳链一般在12-22之间，主要是12-18的饱和脂肪酸甲酯和不饱和脂肪酸甲酯，可以有侧链，碳链上也可以有羟基等其他基团。脂肪酸甲酯是油脂用甲醇酯交换的产物，也可以是来自油脂的脂肪酸用甲醇的酯化产物。这里的油脂可以是动物性油脂，比如猪油、牛油，也可以是植物性油脂，比如大豆油、棕榈油、椰子油、蓖麻油等。好的甲酯成本五千多一吨，热值9000多，相比于市场上的液化气没有价格优势，难以推广。质量一般的燃烧有烟，灶心维修率高。原材料采购、价格高、冬天结冻也是难推广原因之一。因为植物油燃料是由多种化工产品混合而成的新型清洁燃料，在使用过程中不能被明火点燃，必须辅助相关灶具进行燃烧，同时植物油燃料的燃点高于93度，热值高于11000大卡，环保卫生，无污染，无异味，不属于易燃易爆品。而且植物油燃料在常温、常压下储存和运输使用也不会发生中毒、爆炸、火灾等危险，在系数方面是一种很高的清洁燃料。

新型厨房无醇燃料油是一款不含任何醇类物质及不具备任何风险系数的绿色清洁环保的后厨能源，直接使用点火枪无法将其点燃，必须要在专用的灶具上才能将其点燃，其闪点在120度左右，温度在1500度左右，并且各项指标均符合相关的民用厨房生活燃料使用标准。如果在运输或者储存、使用过程中出现泄露，也无需担心会发生火灾，中毒，爆炸风险，可直接用水稀释，同时新型厨房无醇燃料油不易挥发.新型厨房无醇燃料油的节能性、性。至从2018年开始醇基燃料被列为危化品后，让很多的餐饮用户增加了使用成本，只能更换使用液化气或者煤气，但是由于每天的量大，在狭小的空间内还需要准备地方储存，操作十分的不方便，而新型厨房无醇燃料油刚好解决了这些难题，一是它的使用量非常小，每小时的综合用量在1.6公斤左右，而液化气的用量却需要在5-8公斤左右，二是不需要占用空间，可直接将油桶高挂或者存放于外面均可，节省了厨房使用空间。所以新型厨房无醇燃料油改善了成本费用和节省了空间。同时，新型厨房无醇燃料油是一款非常清洁的环保燃料，它在燃烧过程中不会像液化气那样产生异味，冒黑烟，积碳，有残留物剩余，燃烧不干净，火力和热值不充足等情况，新型厨房无醇燃料油的火力和热值非常充足，且燃烧无烟无味，无残留物，干净卫生，清洁环保。不管是对环境和人体都没有任何影响。而且新型厨房无醇燃料油在灶具上燃烧稳定性能良好，燃烧火焰稳定，火焰包裹性强，受热十分均匀，油料无浪费。市场运用广泛，广泛应用于各大酒店，饭店，餐馆，食堂，农村红白喜事流动酒碗坝坝宴，小吃街，大排档，流动商贩及工业烧水锅炉，工业采暖取暖锅炉等领域。