运用过程控制原理，将机械、电子与息、检测等有关技术进行有机组合，将会实现一体化生产状态，它是将做烙馍技术引入到流水线生产模式上。应用机电一体化技术，开发智能化技术融入，可在生产过程中进行检测与控制、故障的诊断与排除将实现自动化，这种一体化的烙馍机可以实现高速、优质、低耗和生产。在这种新型一体化的智能系统中对面粉原料的要求也是较高的，所以新的技术伴随着新的面粉高质量要求，这也保证了消费者的食品卫生，同时能更快的提高工作效益。在北方，一些销售烙馍的地方基本都是从各个批量生产烙馍的加工厂进货的，也有一些作坊式的烙馍店。如果烙馍生产商都是使用高自动化的烙馍机生产，这样既可以节省费用，又可以大大的节省时间。

使用烙馍机设备的过程中，要保证面粉盒中要有充足的干面粉，否则会容易使面团与切刀、成型辊粘连，影响圆烙馍的成形效果。下面还有一些关于烙馍机设备的性能特点，小编来为大家讲解一下。生产量大，省时省力。一台设备每天可以生产出千万个烙馍，如果要是手工制作，没十个八个的人连夜做是做不出这样的产量。每个烙馍才卖五毛一块的，雇用这些人去蒸的估计话连成本都赚不会来吧。选择烙馍机设备代替人工是必然的。烙馍外表 。用烙馍机设备制作烙馍，按照一定的参考技术参数配比，做出来的烙馍会比手工制作的质量更好，表面更光滑，而且个头大小很匀称，而且在揉面的过程中力道也比较均匀，生产出来的烙馍都比较有嚼劲。智能化生产。烙馍机设备从和面到加工到后的切割一体化的一个完整过程。