聚合硫酸铁混凝处理废水能使COD达到聚合硫酸铁处理食品废水90%以上的去除率。聚合硫酸铁混凝处理餐饮食品废水在经过预处理后，食品废水中以胶状蛋白质、油质、cod及众多悬浮物为主，这些

物质虽然没有什么毒害性，但是容易腐烂、发臭，使水体富营养化。聚合硫酸铁属铁盐高聚物，既有铁盐的特点有具备高聚物的优点。可对食品废水中的色素进行还原处理。按聚合硫酸铁投加方法投

加溶解后所生成的大量络合阳离子和正电荷离子，可对食品废水中的负电荷胶体粒、胶体蛋白、非溶解性COD等物质进行一系列的粘附、架桥和交联反应，达到快速沉淀、去除的效果。餐饮废水的污

染物通常以胶体状存在，呈负电性，而聚合硫酸铁在废水中水解后产生的3价铁离子除了具有对废水中的污染物进行粘结沉淀外。还能压缩双电层以降低电位以达到更好的混凝效果。聚合硫酸铁还能将

废水中浊度有一个很好的去除效果。