另外资源短缺的燃油价格不断上涨，造成的成本加大问题也是广大餐饮业老板面临的大难题。据《今晚报》网等媒体年月日报道，天津市餐饮业建筑施工及企事业单位食堂将陆续取缔液化石油气钢瓶，推广应用性实用性的无醇燃料液体燃料。试点单位普遍反映，无醇燃料液体燃料比液化石油气性高。同时，其产生的热能也普遍高于液化石油气。无醇燃料在餐饮行业应用的突出优势无醇燃料是世界公认， 正式认定的标准新兴能源之一，随着国际油价急剧上涨，无醇燃料将迅速成为液化气及其它燃料的替代品。 无醇燃料所具有的优势？ 1、可靠、具有广泛的应用。燃料在常温常压下储存和使用，为、。它不需要高压钢瓶，可以存普通的铁桶或塑料桶中，方便使用。在发生火灾时，可以熄灭水而不会引起，也不会因漏气造成煤气中毒。 2、清洁并保护。燃料含氧量高，燃烧充分，无黑烟。、没有积碳。、不是黑底，没有残留的液体残留物，燃烧后的废气比石油液化气低80％，这是一种名副其实的清洁燃料。 3、电磁炉设计科学，使用方便。使用现有的燃气灶、柴油炉改变无醇燃料炉的专用炉头。除炉灶外，家用炉灶与普通燃气灶不同，外观结构和使用方法基本相同。、食堂只能更换炉灶或燃气灶才能使用，安装使用非常方便。 植物油类液体燃料的大市场是商业供暖，而不是民用。大的困难不是配方而是只鳄鱼燃料。数量太大，无法节省柴油，普通的液化气和柴油炉转变植物油炉，虽然许多初学者已经了配方，但根本无法开放市场。面对众多学校，工厂和矿山的食堂无法启动，他们可能徒劳无功。大的原因是供应给用户的产品数量太大，火力很小，而且用户反映了辛辣的、眼泪。

但是由于无醇燃料的特有性质，易挥发，热值低，难以储存等，造成无醇燃料并不适合直接作为燃料使用，因此无醇燃料行业继续一个新技术来完善无醇燃料的燃料缺陷，无醇燃料应运而生。无醇燃料经过一系列的化合调配，完全解决了无醇燃料作为燃料燃烧的缺点，可以肩负起有效的能源替代重任。作为一种全新的燃料，新型无醇燃料含氧量高，燃烧充分，无黑烟无积碳不黑锅底无残液残渣，燃烧后的废汽排放比石油液化气低%以上，是名副其实的清洁燃料。 基于无醇燃料的锅炉运行规范。 一、检查每个阀门、仪表旋塞是否正常（根据操作程序打开或关闭）。 二、检查油箱液位以确认油箱燃油是否充足以及液化气是否充足。 三、打开供油阀，即液化气主阀。 四、打开空压机电源的主开关，启动空气压缩机，并缓冲罐多余的冷凝水。 五、打开锅炉主电源，检查锅炉水位是否正常。 六、检查省煤器循环泵出口阀是否关闭，启动循环泵 七、打开燃烧器控制柜电源，选择小火，启动燃烧器无异常情况。 八、蒸汽压力升至0.1-0.5MP时，冲洗液位计 九、蒸汽在接近工作压力时供应蒸汽。蒸汽供应前锅炉的水位不应超过正常水位。首先，总阀门略打开，蒸汽用于加热，时间不少于10分钟。 十、打开总阀门，完全释放后，阀门手轮缩回半圈。 十一、根据蒸汽量来确定燃烧器的负荷，选择大火或小火。 十二、每班12次、冲洗水表，排水1-2次 十三、按时记录操作。如果出现下列情况之一，应立即关闭 十四、1压力表或阀完全无效。 2锅炉单元（部分）损坏，危机锅炉运行。 3补给水泵向锅炉供水，锅炉水位继续下降。 4其他危机锅炉运行的异常情况。 十五、在停止炉子之前，将负载旋钮转到小火。 十六、停止燃烧器，关闭总功率、 十七、手动水化至略高的水位 十八、关闭主蒸汽阀依次为、供油阀，空压机供电、节能循环泵、锅炉控制柜电源、液化气阀。