以下是:长兴ISO22000认证本地审核员的产品参数
产品参数 |
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产品价格 | 187000 |
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发货期限 | 自提 |
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供货总量 | 5 |
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运费说明 | 1天 |
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品牌 | 博慧达 |
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地址 | 深圳 |
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类别 | 体系认证 |
长兴ISO22000认证本地审核员,博慧达企业管理咨询有限公司为您提供长兴ISO22000认证本地审核员的资讯,联系人:宋明熙,电话:18923659300、18926043348,QQ:2158148601,发货地:光明新区公明街道风景北路鑫安文化大厦发货到浙江省 湖州市 吴兴区、南浔区、德清县、长兴县、安吉县。 浙江省,湖州市 湖州市是一座具有2000多年历史的江南古城。公元前248年,春申君黄歇徙封于此,在此筑城,始置菰城县,以泽多菰草故名;公元602年,置州治,以滨太湖而名湖州,湖州之名从此始。湖州市是历史文化名城,是近代湖商的发源地,素有“丝绸之府、鱼米之乡、文化之邦”的美誉;钱山漾遗址开启了4000多年的世界养蚕织丝史,被命名为世界丝绸之源。湖州市地势大致由西南向东北倾斜,西部多山,东部为平原水网区,是全国的粮食、蚕茧、淡水鱼、毛竹的主要产区和重要生产基地。湖州市境内有众多的自然景观和历史人文景观,如莫干山、南浔古镇等。
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以下是:长兴ISO22000认证本地审核员的图文介绍
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ISO22000的步骤和原理
5个初始步骤是:
1) 建立HACCP小组;
2) 产品描述;
3) 预期使用;
4) 绘制流程图;
5) 现场确认流程图。
iso22000:2005于2005年7月1日实施。该标准在 “haccp体系及其应用准则”的基础上,又对其进行了扩展和,使其成为一个更完善的ISO22000食品管理体系。
笔者结合以往对一些食品生产企业和咨询经验,谈谈其中几个条款如何去理解和实施。
前提方案与操作性前提方案以往食品企业沿用的haccp体系文件模式,主要分为gmp、ssop、haccp计划3大部分。其中gmp文件主要依据行业卫生规范或gb14881-94《食品企业通用卫生规范》进行转化而形成,文件中对企业的硬件条件、工艺卫生、个人卫生与、卫生和质量检验管理以及其他支持性管理过程提出相应的要求。
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iso22000标准中对“前提方案”的定义是“在整个食品链中为保持卫生环境所必需的基本条件和活动,以适合生产、处理和提供终产品和供人类消费的食品”。该定义中所提到的“基本条件”,指的就是“7.2前提方案”条款中a)~e)这5项内容,即为食品企业在硬件方面应满足的要求,包括:选址、周边环境,设施、设备构造及其布局等方面。定义中所提到的“活动”,指的就是7.2条款中其他的内容,是对卫生控制方面提出的要求,这部分内容应与“7.5操作性前提方案的建立”整合在一起形成企业的操作性前提方案。
由此可以看出,前提方案仅涵盖硬件和卫生控制方面,而gmp所涉及的内容范围则大很多。
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