来凤县网上订购大闸蟹
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产品参数
产品价格电议/件
发货期限1-3天
供货总量1000
运费说明电议
最小起订1
质量等级
是否厂家
产品品牌阳澄湖莲花岛顾记
产品规格
发货城市苏州
产品产地苏州
可售卖地全国
工作温度冷藏
品种阳澄湖顾记大闸蟹
产地阳澄湖莲花岛顾记
名称阳澄湖大闸蟹
特点肉质甜腻 正宗大闸蟹
保存冷藏
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大闸蟹(河蟹,中华绒螯蟹)分公母,公蟹中白色黏黏的是蟹膏,黄色的是肝胰腺;这是雄性的副性腺。雄性大闸蟹的内脏中蛋白质含量为12.5%,脂肪含量则为20.2%,大闸蟹90%以上的脂肪都储存在内脏中。所以,我们平时吃的蟹膏有很多脂肪,这也是蟹膏独特风味口感的主要原因。 母蟹中橘红色一粒粒比较硬的是蟹黄,黄色的同样也是肝胰腺。我们吃到的蟹黄主要是雌螃蟹体内的卵巢和卵细胞,不过也可能吃下部分内脏。这个季节吃的大闸蟹基本是繁殖季节,蟹黄体积变大、呈鲜艳的橘黄色恰好代表母蟹的性腺已经成熟,这种蟹黄一般更好吃。 江南大学测定的螃蟹中是雄性大闸蟹,对于内脏营养的分析,可以大概了解下蟹膏的营养。雄性大闸蟹的内脏中蛋白质含量为12.5%,脂肪含量则为20.2%,大闸蟹90%以上的脂肪都储存在内脏中。所以,我们平时吃的蟹膏有很多脂肪,这也是蟹膏独特风味口感的主要原因。




在苏州阳澄湖边有一家特色的大闸蟹餐厅莲花岛顾记蟹庄,尝过的朋友自然知道清蒸阳澄湖大闸蟹的美味。 当走进这家大闸蟹店,扑面而来的不仅是螃蟹肉香扑鼻的诱惑,更是整个店面的典雅与温馨。精致的装饰,舒适的环境,皆体现着对食客的尊重和用心。坐下来后,店家的服务员会热情地为顾客介绍当日的菜品,建议搭配的配菜,让整个用餐过程更加愉快和舒适。 点上一份鲜美的大闸蟹,配上一壶清香的红茶,细细品味着阳澄湖的秋意。大闸蟹肉质鲜美,蟹黄丰富,入口即化,回味无穷。而茶香在口中缓缓萦绕,将美味的大闸蟹推向。忘却世俗纷扰,与知音好友共赏美味,分享生活中的点滴幸福。 在这样一家好的大闸蟹店里,慢慢品味大闸蟹的鲜美,体验阳澄湖的秋意,不仅是一顿美食,更是一种生活的享受。无需忙碌匆忙,只需静心品味,享受美食带来的愉悦。阳澄湖的大闸蟹,不仅是一道美食,更是一份情怀,一种生活态度。



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