厨房植物油燃料进入厨房餐饮燃料市场已经有3年左右时间，一直备受广大用户的关注，人们对厨房植物油燃料的评价也是有好有坏，目前针对厨房植物油燃料，市面上的产品种类很多，但是大部分厨房植物油燃料存在燃烧不干净，有烟尘，耗量大等问题。众所周知，植物油燃料的成本本来就高，如果植物油燃料不能好好的控制耗量的话那谈不上节能了。所以现在要找到真正好用节能的植物油是非常关键的。那怎么样的植物油才能达到这样的要求了。
首先我们知道植物油燃料必须条件就是明火点不燃，闪点大于80.市面上的大部分的植物油燃料都能达到这个闪点。包括乙二醇燃料也能达到80以上的闪点，但是乙二醇燃料，是危害品。而且燃烧排放有害气体，达不到相关指标。所以就算乙二醇燃料能够达到明火点不燃的要求，但是也不能作为厨房燃料。虽然乙二醇的价格成本2000多一吨，价格优势非常大，但是单单危害品这一条就不符合厨房燃料这块。
而真正的植物油燃料不仅仅要闪点高，同时凝固点要低，因为植物油燃料项目的推广后期是全国性的，要适应全国各地的气温地域。并且在燃烧排放时不会产生有害气体，排放能够达标，不属于危化品和危害品，现目前的价格成本在5800左右一吨，在价格方面虽然普遍高于乙二醇或者传统厨房燃料，但是耗量方便却要比它们都要低，它每小时的综合用量在1.6公斤左右。所以能够很好的降低用户的成本费用。同时，它是一款没有任何味道和可靠的，明火点不燃的清洁燃料。在运输和储存方面也都是非常方便。
并且目前植物油燃料的市场也暂未饱和，还有许多空间可以入驻，如果想加入新能源行业的建议尽快入手，因为这种燃料一旦成熟了是非常难以进入的。考察建议去一些有实力的正规厂家，别去非正规厂家，因为一般非正规厂家只为牟利，他们只教燃料技术，或者出售产油设备为主，不提供植物油专用灶具。植物油必须需要专用灶具才可以达到燃烧完全，利用率达到大化。不然学了技术也是没有用，而且建议是一体式学习燃料技术和买配套灶具，不然后期在使用过程中出现任何问题，不容易区分是燃料的问题还是灶具的问题。这样售后责任不好划分。

无醇水性燃料其实就是指不含甲醇燃料新型厨房燃料，也是植物油燃料。无醇水性燃料对比甲醇燃料和液化气热值更高，使用更，且更加的环保。目前厨房燃料行业已经有使用无醇水性燃料的并且市场反馈还不错，是非常不错的一种新型厨房烧火燃料。
目前无醇水性燃料对比其他燃料具有以下优势：
1、使用范围广，广泛的用于各大餐饮行业中如饭店、酒店、餐厅、职工食堂等，是甲醇燃料和液化气的佳替代品。
2、无醇水性燃料是一种清洁环保的新型燃料，无色无味燃烧无积碳，且无醇水性燃料中不含有甲醇等危化品，属当之无愧的“绿色燃料”!
3、因不属于危化品，经验不受限制，一张营业执照即可经营销售，不需要《危化品运营许可证》。
4、运输方便，无醇水性燃料不属危险品液体，运输存放在常温常压下普通运输车辆即可运输。存放无需特殊库房存放。
5、新能源项目市场前景好，目前 一直大力提倡使用新能源，无醇水性燃料属于新型新能源 燃料油，新能源项目是未来几十年的朝阳产业，经验无需担心未来市场问题。
目前燃料这个行业也在更新迭代。新能源厨房燃料到处都可以买到，不足为奇。但是想要买的逞心如意的厨房燃料说难也难，目前无醇水性燃料市场比较混乱，产品种类五花八门，光靠明火点不燃没有任何区别了。乙二醇，矿物油，脂肪酸甲酯都点不燃，那个都可以用作厨房燃料使用，但是其中好的还是白油产品，所以想要入行的小伙伴们一定要谨慎选择好可以合作的厂家。