产品参数 | |
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产品价格 | 3800/个 |
发货期限 | 不限 |
供货总量 | 1000 |
运费说明 | 自理 |
培训方式 | 全日制脱产线下学习 |
学期 | 20天、40天、2个月、6个月、1年、3年 |
学费 | 电询,学期不一样,教学内容不一样,学费不一样 |
开课日期 | 随到随学 |
招生对象 | 满14周岁-60周岁的男女均可报名学习 |
就业岗位 | 从事餐饮行业或自主创业 |
昨天在东方周刊上看《五个高中生儿子》的故事感触颇深。主人公杰瑞·默瑞尔五个儿子,大儿子已经到了该上大学的年龄,眼看着二儿子和三儿子也快到上大学的年龄,默瑞尔很是发愁。他拥有一点积蓄,但是送三个儿子一块儿上大学,负担有点沉重。如果将 的积蓄给大儿子做学费,二儿子的学费就不能保证,还有三儿子呢。怎么办?他只好将这个问题和几个还未成年的儿子讨论。终大家都同意大儿子的想法,从开汉堡店开始创业。这就是快速食品公司“五个家伙”的创立故事。
在经营过程中,默瑞尔也有他们的经营之道,万豪酒店创始人威拉德.马里奥特曾经说过这样一句话,在餐饮行业里要获得成功很简单,只要东西好吃、价格合理、环境整洁,你就一定会有客户。后来该公司已成为美国快速餐饮业成长快的公司,儿子们创立的财富也大大超过很多上过大学的同龄人。
多用半成品 降低人力成本
我们的店面积大概有400多平方米,厨房里共有厨师5名,从理论上说这种人员构成还是非常合理的。作为一名厨掌柜,我们除了要关注出品质量外,还要特别关注人力成本的控制。因此在我们厨房里,半成品食材、半成品调料无所不在。比如“炒米粉”,我们都是提前将米粉泡好,开餐前给米粉提前入味,客人点菜的时候直接炒制即可,无需再调味。再比如说后面我给大家介绍的“香煎藕饼”这道菜,藕饼都是提前蒸好并塑形的,我们要做的就是接单后把藕饼煎至两面金黄即可。
合伙开店 两人 三人为上限
厨师转型做老板,多会选择跟他人合伙开店。但是我个人认为,合伙开店的人数不能太多,两人合伙效果 ,合伙人尽量不要超过3人。因为人多意见就多,分歧也多,反而不利于酒店的长期发展。选定合伙人之后,责权分明很关键。比如我们店,我主要负责后厨的所有工作,而我的合伙人则负责前厅的所有工作。我们两个人各管各的一摊,工作中可以有交集,但是管理不能有交叉。
虎振技工学校全体员工向关心和支持我们的各级领导和各界朋友表示z u i诚挚的谢意! 在 河北沧州保定虎振技校市场竞争日趋激烈的今天,虎振技工学校励精图治,奋发自强,为振兴民族 河北沧州保定虎振技校和河北沧州经济而奋斗不息, 公司经理携全体员工恭候各地新老宾客光临本 河北沧州保定虎振技校生产企业,实地考察、指导工作、增进了解!
保定虎振烹饪学校是中国目前规模 的烹饪培训机构,并成为对外合作与交流的国际厨师培训基地
根据经济学理论我们可以知道,一个 越发达第三产业所占比重则越大,与美国75.3%、日本68.1%、法国72.4%相比,我国第三产业服务业在国民经济中所占的比重不到40%。随着我国社会经济的不断发展,餐饮业作为第三产业服务业的一部分,将继续保持快速的发展态势。
企业的发展离不开人才,餐饮业的快速发展势必需要更多的厨师人才。中国烹饪协会指出,未来五年,中国的餐饮人才缺口总量将达到1000万,庞大的缺口数字显示出厨师行业的巨大潜力。