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药用枣可供药用，有养胃、健脾、益血、滋补、强身之效，枣仁和根均可入药，枣仁可以安神，为重要药品之一。 枣树叶、花、果、皮、根、刺及木材均可入药。近代化学分析表明，尤其是枣果，含有人体所需18种氨基酸，维生素A、B1、B2、C、E、P和烟酸，尤其是维生素C、维生素P极为丰富，具有"天然维生素丸"之称，医药价值为中国研究早、应用广。
【性味】味甘；性温。
【功效】具有补脾胃，益气血，安心神，调营卫，和药性的功效。
【功能主治】脾胃虚弱、气血不足、食少便溏、倦怠乏力、心悸失眠、妇人脏躁、营卫不和等证枣树枝梗劲拔，翠叶垂荫，朱实累累。宜在庭园、路旁散植或成片栽植，亦是结合生产的好树种。其老根古干可作树桩盆景。
枣林有防风，固沙、降低风速、调节气温、防止和减轻干热风危害的作用，对间作物生长影响颇大。枣树作为防风林的文字记载，早出现在《神异经》中："北方荒中有枣林，高五十丈，敷张枝条，数里余，疾风不能偃、雷电不能催。"描写了枣树林带的规模和作用。农枣间作降低风速20-62%，气温降低1.2℃-5.8℃，提高在所温度0.5%-11.3%，土壤含水率提高4.5%-5.1%，蒸发减少8%-44.7%，枣树不仅能在瘠薄土壤中生长，而且耐盐碱（含盐碱<0.3%）。
枣树的修剪时期
修剪时期一般分冬季修剪和夏季修剪。冬剪一般在落叶后到立年枝叶流动前均可进行，但因枣树休眠时间长，愈合能力差，加之春季风大，冬剪不易进行，一般在3-4月份为宜。也就是说春季修剪为佳，但习惯上仍叫冬剪，夏季修剪在6月下旬-7月上旬，枣头生长旺盛阶段过后，开始减慢时进行。枣树的修剪方法
常用的有五种：疏枝、回缩、短截、摘心、刻伤。
⒈疏枝：将树冠内干枯枝，不能利用的徒长枝、枝及过密枝以基部除掉的修剪方法。疏枝能起到使树体养分集中，疏密适度，通风透光，平衡枝势的作用。
⒉回缩：对多年延长枝，结果枝的缩剪。它可以抬高枝头角度，增长生长势，利于枝组的复壮和老树更新。
⒊短截：把较长的枝条剪短，作用是增加下部养分，刺激主芽萌发，促其抽生新枝，保证树体健壮和结果正常。
⒋摘心：在生长季节将新生枣头顶芽摘掉，枣头加长生长，提高座果率。
⒌刻伤：即主芽上方1厘米处刻伤，促其萌发新枝，一般不带用，为省事以短截为主。
枣树上黏叶危害的枣黏虫如何防治?
(1)发生规律:枣黏虫又名枣镰翅小卷蛾、卷叶蛾、包叶虫、黏叶虫等,以幼虫食害枣芽、枣花、枣叶、枣果。危害叶片时,常吐丝将枣吊或叶片连在一起卷成团或小包,幼虫藏身于其中,将叶片吃成缺刻和孔洞。1年发生3代,以蛹在枝干的老翘皮下越冬,主干的粗皮裂缝内多,主枝次之,侧枝少。枣树芽萌动期,越冬蛹羽化为成虫并产卵于芽和光滑的小枝上,4~5月第1代幼虫危害幼芽和嫩叶。5月下旬至6月下旬出现第1代成虫,成虫产卵在枣叶上。成虫日伏夜出,有趋光性。第2代幼虫发生期在6月中旬,此时正值开花期,危害叶片、花蕾和幼果。
(2)防治方法
①物理防治。早春刮树皮,消灭越冬蛹。用黑光灯和性诱剂诱杀成虫。秋季树干束草,诱杀越冬害虫。幼虫越冬前(8月中下旬),在枣黏虫第3代老熟幼虫越冬化蛹前于树干或大枝基部束33厘米宽的草帘,诱集幼虫化蛹,10月以后取下草帘和贴在树皮上的越冬蛹茧集中烧毁。在枣黏虫第2~3代卵期,每亩释放松毛虫赤眼蜂3000~5000头。喷洒生物农药青虫菌、杀螟杆菌100~200倍液
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