洗面机作为新兴行业的代表，在短短几十年里得到了惊人的发展，在这些年的发展里，洗面机行业也是在不断变化的，并且其变化的速度十分的惊人，可见不断的推陈出新是洗面机行业的发展之道。
受益于时代的发展，食品机械市场现在异常繁荣。人们的强大需求带来了巨大的需求缺口的同时，也带来了更高的要求，给洗面机行业带来更大的挑战。不断的推陈出新就要求设备生产企业不断的研发并应用高新技术对现有设备进行改进，技术上的每一次巨大突破都会给行业带来巨大的变革，每一个企业都想在变革中寻找到对自己有利的方向。洗面机械市场现在正处于高速发展的阶段，也是在摸着石头过河的阶段，行业也并没有寻找到稳定的发展方向，只是在不断的根据市场的变换来做出应对，这也给了行业更好的应对市场的能力。在激烈的市场竞争中，如何让自己的洗面机在销售中脱颖而出是每一个生产企业所追求的，也是每一个用户企业所在意的。在现在这个不断变化的市场环境中。

油面筋是用手浆洗好的面筋团成球形。投入热油锅内炸至金黄色捞出即成。将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟至熟，即是“水面筋”。水面筋通常没有孔，弹性大耐嚼。如市场上经常看到的面筋卷烤面筋就是水面筋成型后的样子。
有孔面筋学名烤麸，将洗面筋机洗出来的面筋保温发酵，上笼用旺火蒸熟，即是“烤麸”。如河南名吃四味菜，上海名吃里的四喜烤麸，红烧烤麸，香菇烤麸，五香烤麸，以及各种炖菜面筋，麻辣香锅用面筋、烤菜店用面筋、火锅店用面筋、关东煮用面筋、里面的主要食材就是有孔面筋（烤麸），麻酱拌面筋，米皮用面筋、凉皮用面筋、擀面皮用面筋、这些名吃小吃特色菜等的辅料都是这种孔孔面筋（烤麸）……市面上由于各地的习俗叫法不同，常常把洗面筋机、洗面机以及面筋机的概念混为一谈。其实严格意义上说，要分清楚三者的关系或者区别，首先要弄清楚面筋的概念。通俗一点讲，一般我们在市面上经常见到带孔孔的面筋和不带孔面筋。面筋是一种植物性蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。