我国各地还有许多优良的核桃品种，如河北的“石门核桃”，其特点为纹细、皮薄、口味香甜，出仁率在50％左右，出油率高达75％，故有“石门核桃举世珍”之誉。新疆库车一带的纸皮核桃，维吾尔族人叫它“克克依”，意思就是壳薄，含油量达75％。这一品种结果快，群众形容它“一年种，二年长，三年核桃挂满筐”。山西汾阳、孝义等地核桃以皮薄、仁满、肉质细腻著称。陕西秦岭一带的核桃皮薄如鸡蛋壳，俗称“鸡蛋皮核桃”。好的品种“绵核桃”，皮薄肉厚，两个核桃握在手里，稍稍用劲一捏，核桃皮就碎了。此外，杭州出产的小胡桃，做出椒盐五香核桃，也很受南方人欢迎。核桃的药用价值很高，中医应用广泛。祖国医学认为核桃性温、味甘、，有健胃、补血、润肺、养神等功效。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、的上品。唐代孟诜著《食疗本草》中记述，吃核桃仁可以开胃，通润血脉，使骨肉细腻。

核桃壳滤料是采用优质山核桃壳作原料，经过破碎、抛光、蒸洗、药物防腐处理，两次筛选加工而成。此滤料硬度高、耐磨损、抗压性好、抗压力为23.4kgf。化学性能稳定，不在酸碱中溶解，吸附截污能力强，吸附率为27-50％，亲水性好，抗油浸。易反洗再生，与其它滤料相比，它的优点在于直接采用滤前水反洗，运行成本低，管理方便，反冲洗强度低(6.7L/Sm2)，滤速快（24-26m/h），效果好，滤料不板结，不腐烂，永不更换，每年只需补充5-10%即可。对油田含油污水处理效果显著，油去除率达95％，含油降至5mg/
核桃壳滤料是采用优质山核桃壳作原料，经过破碎、抛光、蒸洗、药物防腐处理，两次筛选加工而成。此滤料硬度高、耐磨损、抗压性好、抗压力为23.4kgf。化学性能稳定反冲洗强度低(6.7L/Sm2)，滤速快（24-26m/h），效果好，滤料不板结，不腐烂，永不更换，每年只需补充5-10%即可。对油田含油污水处理效果显著，油去除率达95％，含油降至5mg/g以下。此滤料经有关单位选用后，普遍反应效果显著，是油田等单位除油环保设备理想的填充材料。