用作有机合成的酯化剂以及摄影药品、医药、印染媒染剂、缓冲剂、化学试剂、肉类防腐、颜料、鞣革等许多方面。可用于制取各种化工产品，如呋喃丙烯酸、醋酸酯和 等。该品作为调味料的缓冲剂，可缓和不良气味并防止变色，具有一定的防霉作用。亦可用作调味酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠、面包、粘糕等的酸味剂。与甲基纤维素、磷酸盐等混合，用于提高香肠、面包、粘糕等的保存性[2] 。
4制备
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由醋酸钙与纯碱进行复分解反应，变为醋酸钠，将反应液浓缩至26°Be，加活性炭脱色，然后进行冷却结晶，离心分离即得成品。当需获得无水醋酸钠时，将结晶醋酸钠再重新熔化，真空吸滤，将母液结晶放在不锈钢槽中冷却，然后再离心、吸滤、甩干后，用电加热法使晶体脱水，干燥，即得无水品。也可用醋酸和苛性钠直接反应生成醋酸钠[2] 。
仪器试剂

烧杯、玻棒、酒精灯、滤纸、平底烧瓶、石棉网。醋酸钠晶体、硫代硫酸钠晶体、蒸馏水。
步骤

①醋酸钠过饱和溶液的制备：500 毫升烧杯中加入250 克未潮解的醋酸钠晶体（）和150 毫升蒸馏水，用火加热，不断搅拌，使其完全溶解。趁热将溶液过滤到500 毫升洁净并干燥的平底烧瓶中（注意！不能把溶液滴在烧瓶颈部）。静置冷却后，用洁净的橡皮塞将瓶口盖严。
②硫代硫酸钠过饱和溶液的制备250 克硫代硫酸钠晶体（）置于干燥洁净的平底烧瓶中，用水浴加热，使其溶于结晶水中。静置冷却，用洁净橡皮塞将瓶口盖严备用。
操作

向瓶中投入同种溶质的小晶体，使晶体迅速布满整个烧瓶。
注意事项

①醋酸钠晶体容易吸潮，药品量可适当增加。
②尘土亦能使过饱和溶液结晶，所以平底烧瓶要洁净，瓶口要盖严。
③晶种要细小，晶形要好，这样晶体生长缓慢，现象清晰。
实验目的：认识过饱和溶液及过饱和溶液不如饱和溶液稳定。
在打造趣味化学教材的影片《疯狂化学1.5》中就会有醋酸钠过饱和溶液结晶这一实验，被形象的比喻为“擎天柱 ”。
5化学反应

通常情况下，200～350℃枯燥气体在0.3～0.5Kg/平方厘米压力下，

  经过分子筛床层3～4小时，使出口温度到110～180℃，冷却。2、脱有

  机物：用水蒸气替代有机物，然后脱除水份。贮存：室温，相对湿度不

  大于90%的室内：防止水、酸、碱、阻隔空气，密闭保留。 包装：

  30Kg密封钢桶、150Kg密封钢桶，130Kg密封钢桶(条状)。

  分子筛为粉末状晶体，有金属光泽，硬度为3～5，相对密度为2～，天然沸石有色彩，构成沸石为白色，不溶于水，热安稳性和耐酸性跟着SiO2/Al2O3构成比的增加而进步。分子筛有很大的比外表积，达300～1000m2/g，内晶外表高度极化，为一类吸附剂，也是一类固体酸，外表有很高的酸浓度与酸强度，能导致正碳离子型的催化反响。当构成中的金属离子与溶液中其他离子进行交流时，可调整孔径，改动其吸附性质与催化性质，然后制得不一样功用的分子筛催化剂。

  分子筛出产办法

  有水热构成、水热转化和离子交流等法：

  ① 水热构成法 用于制取纯度较高的商品，以及构成自然界中不存在的分子筛。将含硅化合物(水

  分子筛玻璃、硅溶胶等)、含铝化合物(水合氧化铝、铝盐等)、碱(氢氧化钠、氢氧化钾等)和水按恰当份额混合，在热压釜中加热必定时刻，即分出分子筛晶体。构成进程可用下式表明：

  工业出产流程中通常先构成Na-分子筛，如13X型与10X型分子筛的构成(见图)。在水热构成进程中增加某些增加剂能够改动结尾商品的布局，如参加季胺盐可得到ZSM-5型分子筛。

  ② 水热转化法 在过量碱存在时，使固态铝硅酸盐水热转化成分子筛。所用质料有高岭土、膨润土、硅藻土等，也可用构成的硅铝凝胶颗粒。此法本钱低，但商品纯度不及水热构成法。

  ③ 离子交流法 通常在水溶液中将Na-分子筛转变为富含所需阳离子的分子筛，通式如下：

  式中 Z-表明阴离子骨架，Me+表明需交流的阳离子，例如NH嬃、Ca2+、Mg2+、Zn2+等，质料通常为

  中空玻璃分子筛氯化物。溶液中不一样性质的阳离子交流到分子筛上的难易程度不一样，称为分子筛对阳离子的挑选次序，例如：13X型分子筛的挑选次序为Ag+、Cu2+、H+、Ba2+、Au3+、Th4+、Sr2+、Hg2+、Cd2+、Zn2+、Ni2+、Ca2+、Co2+、NH嬃、K+、Au2+、Na+、Mg2+、Li+。常用下列参数表明交流成果：交流度，即交流下来的Na+量占分子筛华夏有Na+量的百分数;交流容量，为每100克分子筛中交流的阳离子毫克当量数;交流功率，表明溶液中阳离子交流到分子筛上的质量百分数。为了制取适宜的分子筛催化剂，有时髦需将交流所得商品与其他组分分配，这些组分可能是其他催化活性组分、助催化剂、稀释剂或粘合剂等，分配好的物料经成型即可进行催化剂的活化。