品种介绍 1.香玲 由山东果树研究所经人工杂交选育而成，树势中庸，树枝直立，树冠半圆型，分枝力较强，该品种适应性较强，盛果期产量高，大小年不明显，坚果光滑美观，品质上等， 尤宜带壳销售或生食用。 2.辽核1号 由辽宁经济林研究所人工杂交选育而成，树势较旺，树姿直立或半开张，树冠圆头型，分枝力较强，枝条密集粗壮，连续丰产性强，有抗病抗风抗寒冷能力，该品种长 势旺，适应性强，坚果品质优良，适宜在土壤条件较好的地方栽培。 3.清香 核桃属晚实类型中结果早，丰产性强的品种。树体中等大小，树姿半开张，幼树时生长较旺，结果后树势稳定。高接树第二年开花结果，坐果率85%以上。新栽植的嫁接 苗第二年开花株率60%以上，第三年开花株率，盛果期亩产300-400公斤。在河北保定地区4月上旬萌芽展叶，中旬雄花盛期，4月中、下旬雌花盛期，9月中旬果实成熟，11月初 落叶。坚果较大，平均单果重16.7g ，近圆锥形，大小均匀，壳皮光滑淡褐色，外形美观，缝合线紧密。 4.8518核桃苗 (1)、早实性： 当年的嫁接苗80%以上的当年开花，有的座果，若嫁接的时间早，座果的的核桃可在树苗上成熟，客户买的核桃苗，大部分萌芽后即开花结果。 (2)、丰产性：核桃苗定植第二年，大部分每棵结果达120多个，第三年每棵结果5斤以上，水肥条件较好地块每棵树结果达10斤，个别枝已有穗状核桃由此逐步进入丰产期。 5年达 高峰产量，亩产过千斤。 (3)、品质优：8518核桃坚果品质上等，各项质量指标均达到核桃坚果品质的优级果标准。平均单果重15克，果形端正，大小均匀，果面光滑，麻点少，壳厚1mm（此厚度 商品价值，太厚出仁率低，太薄无法运输），手指可捏破，内褶壁退化，横膈膜膜质薄，易取整仁，出油率63.8%，果仁饱满，颜色浅，无涩味，风味香，口感好。 5.中林5号 由中国林科院林业研究所人工杂交选育而成，树姿中庸，树枝开张，分枝力强，枝条节间短而粗，丰产性好，雄先型，早熟品种，该品种适应性强，特丰产，品质优良 ，核壳较薄，不耐挤压。 核桃苗适地栽培 1.核桃因适应性强，在我国分布极广，南北二十多个省，自该区均有栽培。 2.核桃属于喜光植物，适于阳坡或平地栽培，全年日照要在2000小时以上才能保证正常发育，低于1000小时则外壳核仁均发育不良，因此在生产中应注意栽培密度，采用丰产树形 适当修剪，不断改善，树冠内的通风透光条件. 3.核桃为深根系树种，对土壤适应性强，无论丘陵、山地、平地、土层厚度达一米以上，均可保持其良好的生长发育，在疏松和排水良好，含钙微碱性腐殖质含量多的土壤生长 。 4.核桃对空气湿度适应性强，耐干旱的空气，对土壤，水分状况敏感，过干旱过湿润均不利于核桃的生长和结实，因此山地需设置水土保持工程，平时则要解决排水问题。

山核桃苗和核桃苗有什么区别？ 区别1、种属不同：山核桃是胡桃科、山核桃属植物山核桃；核桃是胡桃科、胡桃属植物核桃。 区别2、分布不同：山核桃主要分布在浙、皖交界的天目山区、昌北区及横路乡；核桃分布在中国的大部分地区，主要产区在云南、陕西、山西、四川、河北、甘肃、新疆、安徽等 省。 区别3、枝叶不同：山核桃树高达10-20米，树皮是灰白色、光滑的，叶子为披针形、倒卵状披针形；核桃树一般高达3—5米，树皮是灰白色、浅纵裂的，叶子为椭圆状卵形至椭圆 形。 区别4、营养不同：山核桃和核桃的果实长得差不多，但是山核桃的钠、镁、磷、铁、锌、锰等矿物元素和微量元素含量比核桃要多一些，营养价值也要高一些。 区别5、用途不同：山核桃除了食用，还可以榨油，作为制糖果及糕点的佐料，还有人利用其花纹、形状、色泽的自然形态，加工成工艺品，比如制作成花瓶、笔筒、项链、手链、 手机挂件等。 如何挑选优质的核桃？ 方法1、看外表：优质的核桃个头要均句，缝合线紧密，表面是黄白色的且比较光洁，如果外壳发黑、泛油、干瘪暗黄、粘手，则是坏果。 方法2、闻气味：优质的核桃本身有股特有的清香味，陈果、坏果有明显的异味，经过加工的会有些如双氧水等化学材料的味道。 方法3、掂一下：将核桃放在手里掂量一下，轻飘飘的没有分量的多数为空果、坏果，或者是没有熟的，优质的核桃有点扎手。 方法4、听声音：将核桃从高处扔在硬地上，空核桃会发出像破乒乓球弹跳时一样的声音，将核桃拿在手里揉一揉，有金石之音，实成、硬朗，说明是成熟的。 方法5、尝味道：优质的核桃吃起来又香又脆，如果尝到的核桃肉质颜色暗淡，这就是陈货了，有可能已经生虫，如果吃起来不脆，可能是受潮了。 以上是山核桃和核桃的区别及挑选方法介绍，要注意，核桃忌潮怕热，保存时要防潮、防高温，以免发生腐败或是出现异味、泛潮、泛油等。