11月份中下旬的时候，夜间气温开始降低，大棚内的夜间温度开始影响草莓的生长发育，此时就要在大棚内加盖小拱棚。在这样双层膜保温下，即使夜间温度-5℃，棚内气温比棚外高9～11℃，也有6℃，这样就能使草莓正常生长，达到促成栽培目的。 　　第三点、环境调控：章姬草莓苗花芽分化要在较低温度和短日照条件下进行，但开花结果及果实生长却要求在较高温度和长日照条件下完成。管理办法：现蕾前一般需要较高温度以促进根系吸收更多养分，有利于植株生育和开花。 　　这段时间白天的温度应该保持在25～30℃左右，夜间温度保持在12～18℃。温度过高时要及时放风降温，也可在白天时候向叶面喷洒清水降温。在显露期白天温度控制在25～28℃，夜间控制在8～12℃。如果此间夜晚温度过高会导致顶花芽开花结果过早，腋花芽分化较差，从而出现结果间隔较长。 　　开花期白天控制在22～25℃，夜晚8～10℃。白天注意掀开棚膜通风，降低棚内湿度。结果期和采收期气温基本在20℃到8℃即可。大棚内湿度调节：扣棚后大棚内温度较高，草莓叶片及土壤的蒸腾量会增加，因此土壤很容易干燥。

中医认为，草莓有去火、解暑、清热的作用，春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制作用。另外，草莓 在饭后吃，因为其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，痔疮、肠癌的发生。 草莓之所以清洗起来比较困难，主要是因为其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。因此，很多人为了图省事，简单地用水冲冲就吃。其实，草莓属于草本植物，植株比较低矮、果实细嫩多汁，这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此，种植草莓的过程中，要经常使用农。这些农、肥料以及病菌等，很容易附着在草莓粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农中毒。 要把草莓洗干净， 用自来水不断冲洗，流动的水可避免农渗入果实中。洗干净的草莓也不要马上吃， 再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物；淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农降解。洗草莓时，注意千万不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，残留的农会随水进入果实内部，造成更严重的污染。另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。 很多人习惯把山竹称为水果皇后，其实在水果王国里，可以称后的还包括草莓。红似玛瑙的草莓为多年生草本植物，果实是由花托发育而成的肉质浆果。其外观呈心形，鲜美红嫩、果肉多汁、酸甜可口、香味浓郁，不仅有艳丽的色彩，而且还有一般水果所没有的芳香，是水果中难得的色、香、味俱佳者，因此常被人们誉为果中皇后。