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河北保定厨师学校的全能大厨培训内容:有实操老师系统传授各类刀法、花刀、颠勺、装盘技术;现代酒店时尚经典流行菜,名师名菜、精品工艺菜及十大菜系经典名菜;不同规模宴席菜、各种喜庆宴席菜、年节宴席菜;各式火锅、干锅、锅仔、铁板烧;卤菜制作、烧烤技术、艺术拼盘、组合时尚鲜果盘;中式西式时尚流行面点、南北各大流派名点和分为小吃等。
培养目标:以培养技术扎实、厨艺精湛的专业型烹饪复合型技工人才为标准,学生毕业就能从事星级酒店与宾馆的烹饪工作。
职业规划:学生完成本专业所有课程,掌握丰富的专业理论知识和实践操作经验,精通十大菜系的各种制作技术,为其今后的职业生涯发展奠定基础。