植物油燃料是纯植物为基的新型生物燃料。植物油燃料有着清洁环保节能的特点。植物油燃料当然指的是不含甲醇的燃料。甲醇有毒性，又是危化品，很多地方已经开始禁止使用了。植物油燃料不含甲醇不属于危化品，更不需要相关的危化品，只需要营业执照即可生产销售。
植物油燃料是节约成本，成本更低，消耗量更低，火力更猛，上火更快！植物油燃料使用也有保障。为什么呢？因为植物油燃料用明火是无法点燃的。自然就会跟多，特别是有的人在使用的时候不注意，一个不小心就会引来着火的的隐患。植物油燃料无味的，不会有任何难闻刺鼻的臭味，这点也可以放心。另外，植物油燃料在储存上也是有方便的保障。只需要普通的塑料桶就可以储存，不像液化气使用钢瓶储存还需要担心有爆炸的危险，而且钢瓶还是很重的瓶身，搬来搬去的搬运之苦只有自己心里清楚。
植物油燃料跟其他燃料比，价格比较适中，但是得到的益处是有大大的不同。

 

植物油燃料和煤气哪个便宜没有定论的，植物油燃料和煤气都会受市场、原料的供需关心影响，尤其是2020年的新冠流感，大量餐饮行业停工、停业，厨房燃料供应生产单位只能降价出售煤气，缓解企业资金周转问题。以至于，2020年的煤气售价更低，但植物油燃料具有显著的热值优势，综合能效与煤气并无太大的差异。
目前，国内的煤气出厂价普遍在3000边缘，明面上看高于植物油燃料的5000元很多，但煤气属于高危险气体，在运输、储存环节所产生的成本也非常高。只是，在新冠疫情的影响之下压低利润，保持基本的收支平衡罢了，毋庸置疑，在疫情结束后，植物油燃料的价格优势更加明显。
植物油燃料也正进行积极创新，在保证产品品质的条件下降低价格，植物油燃料闪点较高，不属于危险品、危化品，运输、储存规格较低，不会产生第二次费用。植物油燃料是由动植物的油脂或脂肪通过酯化、酯交换合成的一种油料，主要原料就是植物油、动物油的油脂和脂肪，常温下清澈透明的油、凝固的为酯。植物油包含：菜籽油、清油、豆油和色拉油，动物油包含：猪油、羊油、牛油等，另外如：鱼油、棕榈油、蓖麻油等工业油脂都是组成植物油燃料的主要原料。川渝地区餐饮废弃物排放，还有丰富的油脂(地沟油、潲水油)并且它们价格便宜、油脂含量较高，是提炼植物油燃料的理想原料。
植物油不能直接充当燃料，虽然植物油具有可燃特性，但燃料体验效果并不是很好，需要进行加工提纯，纯度较高的植物油原料才能给用于燃料。植物油燃料加工提炼工艺复杂，量产需要大型的反应釜装置合成，在进过重力沉淀、脱水、分离催化器等工序。