江苏宿迁豫北钙业公司氢氧化钙在食品工业中的应用（1）氢氧化钙在钙剂生产中的应用市场上的钙剂有碳酸钙、柠檬酸钙、乳酸钙、葡萄酸钙等总计近200种。氢氧化钙作为原料广泛应用于钙剂生产工业，其中常见的有葡萄糖酸钙，在我国目前均采用发酵法生产，其工艺过程为：淀粉经糖化后用黑曲霉发酵，发酵液用石灰乳（氢氧化钙）中和后经浓缩、结晶、精制得到葡萄糖酸钙成品。 氢氧化钙在奶粉生产中的应用氢氧化钙在作为酸度调节剂，可使用在乳粉（包括加糖乳粉）和奶油乳粉及其调制产品、婴幼儿配方食品中，使用量是按生产需要适量使用。因为奶粉尤其是婴幼儿配方奶粉或食品中含有一定量不同种类的蛋白质，由于蛋白质表面离子化侧链的存在，蛋白质带净电荷，这些侧链都是可以滴定的，对于每个蛋白都存在一个pH使它的表面净电荷为零即等电点。在等电点时，蛋白质分子以两性离子形式存在，其分子净电荷为零（即正负电荷相等），此时蛋白质分子颗粒在溶液中因没有相同电荷的相互排斥，分子相互之间的作用力减弱，其颗粒极易碰撞、凝聚而产生沉淀，在乳粉中添加一定量的氢氧化钙，起到调节乳粉pH以使其在水中溶解时可以分散均匀，且钙离子也可以起到营养强化的作用。

江苏宿迁氢氧化钙生产工艺主要有湿法和干法两种，由于干法工艺简单，投资小，可实现全自动生产，生产过程环保，产品多样化，产量高，质量稳定，生产的江苏宿迁氢氧化钙产品无杂质且活性好，已取代老式湿法生产，成为主流加工工艺。桂林鸿程是全套江苏宿迁氢氧化钙设备生产厂家，我们供应5-20吨生产江苏宿迁氢氧化钙全套设备，并在市场上得到了成功的应用。今天为您梳理一下干法工艺江苏宿迁氢氧化钙的生产原料、生产装备、各种产品、生产工艺，共同促进江苏宿迁氢氧化钙生产的进步。江苏宿迁氢氧化钙生产原材料：品种很多，一是活性石灰（活性度大于350），主要由旋窑和麦窑生产，它的特点是质量好，纯度高，一般有效钙大于90。还有一些特种产品，特别是药钙，食品钙，需要在原料石灰石含量达标下，通过特种煅烧方法，采用人工手选来满足要求；二是普通石灰包括竖窑石灰，旋窑和麦窑的筛下灰，一般活性度在250-300左右，含量有效钙大于85左右；三是大部分石灰石氧化钙含量在52以下烧制的石灰，包括在烧制过程中出现问题的活性度在200-250左右的含量有效钙在80以内生过烧严重的低档石灰，加上一些在生产高品质江苏宿迁氢氧化钙过程中留下来的下脚料，轻钙纳米钙厂家留下来的下脚料，电石渣等等。利用各种原材料来生产各种指标的江苏宿迁氢氧化钙产品，满足各种行业各种客户的需求。