近年来，随着人们生活水平的提高、工作和生活节奏的加快，中小型食品机械在生活中的作用越来越重要，不仅生产批发商户纷纷购买，方便实用，而且随着再就业市场的需求扩大，一些下岗人员可投资购买这种小型食品机械进行再就业。有很多客户致电万年红咨询双螺旋洗面机，我们今天就来讲解一下怎样挑选双螺旋洗面机。一般来说，要求面筋设备的性能先进。具有较高的性能，功能完善，运行维护成本低，生产能力高，使用寿命长等;一般好的面筋加工设备要具有连续化、机械化和自动化程度高的要求，具有较高的性。要求洗面机适应当地自然、经济、社会条件等变化，一台面筋设备可具备洗面和面等多种功能，有能力进行生产调节与投入原料特性相匹配。
适应原料和其他辅助材料的加工要求。要求双螺旋洗面机的技术成熟度高。采用的是已充分验证并经过使用的技术设备，不得对人员造成危险，设备生产过程中不应对工作场所和大气排放超过 标准规定的有害物质。

万年红洗面机采用立式洗面桶，容量更大，更美观，电器控制和洗面机构距离拉开，操作更采用不锈钢制作，既干净卫生又美观耐用和面洗面两用，把干面粉倒入机器，即可完成从和面到洗面的全部工序，不用另外配和面机，节约场地设备、人工及投资成本、程序简单，减少二次污染。万年红牌洗面机采用的是洗衣机的原理。可以正转反转。
速度可调，所以它的洗面速度特别快，只需将干面粉直接倒入机器中，便可完成从和面到洗面的全部工序。洗出的面筋干净，卫生，符合 卫生标准。该机主要有机架、减速器、洗面轴、洗面桶组成。洗面轴和洗面桶在电动机、减速器的作用下反向不等速转动，对面团形成揉搓挤压；同时带动水运动，因此把面团表面的淀粉冲洗下来，面团不断运动，形状不断变化，周而复始把整个面团的淀粉冲洗下来，从而分离出面筋。万年红牌洗面机不但能洗面，还可和面、揉面，也可作搅拌机使用。具有效率高、洗面净、效果好的特点，成了加工厂和店面的专属设备，并大大减轻了人工繁重的体力劳动。