万年红凉皮机技术升级延伸人的体力和智力的新一代生产工具，是实现生产数字化、自动化、网络化以及智能化的重要手段，同时米皮机应用领域广泛，由此可见凉皮机在工业中的发展前景可观。

虽然已经知道了新型凉皮机，懂得了新款凉皮机对于自身的价值，但是对于的概念模糊甚至毫不知情。由于不是所有的消费者都能消费新型凉皮机，如何找到人群并垄断他们，形成他们对和企业的忠诚，这是至关重要的事情。在现阶段，各企业和终端机构都在努力为找到自己稳定的消费者而圈地，从区域形成地理位置的实质圈地，到通过专项推广，形成目标消费者意识中的稳定概念都已经在展开，这时候，其实就是一个速度的竞争。在中国，凉皮机加工食品是朝阳产业，目前认同的人群数量还有限，但是随着意识的进一步增加，新型凉皮机正在成为人群的高关注类别。对于行业来说，是一个在已经认同品类的人群中细分和维护忠实消费者的过程，也是一个对市场进行教育，以让更多的有能力有意识消费的人群进入到消费者的行列。