在这里万年红提醒您，使用优质或高筋面粉进行洗面，不仅可以减少机器内部的损耗，延长机器的使用寿命，而且可以提高制作效率，洗出的面筋成品品质更好，进而为您节省成本，提高收益。2.材质问题。洗面机严格来说必须是不锈钢的，必须是食品级别不锈钢洗面机，这样洗面时不会出现面与机舱粘黏的情况。
洗出的面筋干净卫生。万年红的全自动洗面机机身采用304级食品级别不锈钢材质，双螺旋大铰刀不仅可以节约洗面时间，而且保障了洗面净，洗面均匀，从而提高面筋的产量与品质。3.和面醒面问题。有些面筋生产商户、凉皮批发商户并不懂得和面、醒面的技术问题，时间完全随机，这样洗出的面筋质量与产量都很难达到 。万年红是洗面机专家，可对客户进行免费的技术培训，保障您的操作到位，祝您一臂之力。4.检修与保养问题。在使用洗面机进行和面洗面工作时投料不准过量和超负荷运行，在洗面机工作结束后，一定及时做好清理保养工作。面筋是小麦粉中所特有的一种胶体混合蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。在日常生活中，面筋的身影随处可见。

俗话说民以食为天，饮食文化五千年，特色小吃说不完！面筋凭借独特的口感，多样的调味深受河南人民的喜爱。河南人作为许多特色小吃的发源地，面筋生产厂家自然少不了。传统的洗面方式是将面筋粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋，这种手工制造面筋的方法不仅费时费力，而且效率很低。
卫生也很难达到保障。如今是机械化面筋生产设备的时代，对于食品加工行业而言，比起设备的工艺先进更重要的是加工时的作业环境是否卫生。万年红洗面机的自主研发人员针对历年来全国洗面机行业的多项不足与空白，经多年生产摸索，反复试验，深入剖析和实践，终于推出第六代新型双螺旋系列洗面机.

在小麦淀粉生产中，和面与面筋分离提取是 道重要工序，我公司生产的双螺旋面筋机是在综合国内外各类设备的基础上，自行设计研制的，并拥有了 。万年红面筋分离机械又称洗面机。
具有操作简便、转速低、运转平稳、使用寿命长、提取率高于同类设备等优点，经推广使用以来，在小麦淀粉厂家得到了广泛的应用及好评。和面：生产淀粉的原料小麦面粉，需存放7-10天方可使用，磨粉机很锋利的新磨轮和磨轮变钝后磨出的面粉，不要用于生产淀粉，中间时段磨出的面粉用来生产淀粉 用。面粉和水以1的比率送入“洗面机”，搅拌调制出一个均匀柔滑的面团，水温控制在20-25℃，如水质较软，可加入0.5%的食用盐，以增强面团的韧性。和好的面团要静置15分钟左右。使小麦谷蛋白和胶蛋白充分吸水形成网状有弹性的面筋，然后水洗，使其与淀粉颗粒分开。万年红采用的工艺是：工作台架上层的双螺旋面筋机将面粉和成面团后，加水3次搅拌洗涤面筋。