产品名称：江苏南京乙酸钠 产品外观：白色颗粒结晶 产品介绍 江苏南京醋酸钠一般以带有三个结晶水的江苏南京三水合乙酸钠形式存在，三水合乙酸钠为无色透明或者base颗粒结晶，在空气中可被风化、可燃。易溶于水，溶于乙醇，不溶于乙醚。但是通常湿法制取的有醋酸的味道，水中发生水解。 产品用途： 1、合成醋酸乙烯、醋酸纤维、 、醋酸酯、金属醋酸盐及卤代醋酸等 2、制药、农药及其他有机合成的重要原料 3、在照相药品制造，醋酸纤维素、织物印染以及橡胶工业等方面也有广泛的用途 4、用于生产醋酸乙酯、食用香内料、酒用香料等 5、用作分析实际、溶剂、及浸洗剂 6、用于铝合金在100°C以内的水利进行缓蚀防护。

江苏南京醋酸钠乙酸钠为白色结晶粉末，江苏南京醋酸钠江苏南京乙酸钠无臭，溶于乙醇(1％)和丙酮(0.2％)，易溶于水、丙二醇和甘油。乙酸钠不受pH值的影响，具有良好的耐光性和耐热性。对酵母、霉菌和细菌繁殖的抑制作用很强，乙酸钠常导致食品酵母变质，霉菌作用很强。相对稳定性高，对外界环境无特殊要求。可在常温、常压、一般湿度下使用。乙酸钠是粮农组织和世卫组织批准的食品防腐剂。乙酸钠在降解过程中会分化为醋酸，对人体无害，不影响食品的口感。生产工艺亚硝酸盐氮的积累和脱氮率增加了3.7％的拐点时，碳氮比为1.0，和脱氮率增加3.7％时，反硝化细菌的数量吸附CH3COONa，和脱氮是由CH3COONa添加碳源。在CH3COONa为1的情况下，将三水合江苏南京醋酸钠置于瓷皿中，在120℃下加热，得到干燥的白色物质，得到无水江苏南京醋酸钠。江苏南京醋酸钠一般以三水合江苏南京醋酸钠的形式存在，有三个结晶水。三水合江苏南京醋酸钠为无色、透明或白色颗粒晶体，在空气中易风化可燃。国外的产品名称是VitaColawave，vi-ta-crop，在美国被称为作物疗法或重力。乙酸钠，又称三水合乙酸钠，是乙酸钠和乙酸的分子化合物。主要以含99.5％以上的优质乙酸，经碳酸钠中和，浓缩、精制、结晶而成。它的分子式是CH3COONa·CH3COOH·xH2O或NAH(CH3COO)2，无水物质的分子量是142.09。它被短的氢键相螯合，外观为白色结晶粉末。含乙酸的比例为39±1％。乙酸钠的抗菌作用来源于乙酸，主要是单分子乙酸，其中含有40％的游离乙酸钠。未游离的江苏南京醋酸钠比游离的江苏南京醋酸钠更能穿透霉菌组织的细胞壁，干扰霉菌之间的相互作用，使细胞内的蛋白质发挥抗菌作用。