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    紫薯丁无中间商
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产品参数
产品价格电联
发货期限1-3
供货总量不限
运费说明电联
品牌乐农
是否可定制
产地山东
今年在青海省玉树市购买紫薯丁无中间商有了新选择,乐农食品有限公司始终坚守以用户为中心的服务理念,将品质作为发展的基石。厂家直销,确保为您提供价格实惠且品质卓越的紫薯丁无中间商产品。如需购买或咨询,请随时联系我们,联系人:王经理-13153813799,QQ:13153813799,地址:冠县万善乡南王段村发货到青海省 玉树市 。 青海省,玉树藏族自治州 玉树藏族自治州(藏语名:ཡུལ་ཤུལ་བོད་རིགས་རང་སྐྱོང་ཁུལ།),首府驻玉树市,是青海的8个地级行政区之一,藏语意为“遗址”,是青海省个、中国第二个成立的少数民族自治州;地势南北高、中间低,西高东低;属典型的高寒性气候。全州总面积26.7万平方千米,下辖1市、5县。根据第七次人口普查数据,截至2020年11月1日零时,玉树藏族自治州市常住人口为425199人。
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以下是:紫薯丁无中间商的图文介绍



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操作程序   原料:选择三种果肉颜色的青海玉树紫薯丁:紫色果肉、橙色果肉、黄色果肉   (二)工艺流程   将3种原料青海玉树紫薯丁清洗→去皮→切丝片丁→护色→干燥→粉碎(测水分)→包装   ①清洗:一定清洗干净,关系到产品的终质量。   ②去皮:用竹刀将甘薯的外皮去净,尤其是紫薯丁表皮凹陷部分。   ③切片或丝:将去皮后的紫薯丁用蔬菜切片机切成一定规格的薯片或薯丁。   ④护色:用食盐配制成0.5%的溶液,将切好的紫薯丁薯片或薯丁泡在其中数分钟。   ⑤干燥:用烘干设备干燥,以保证产品的卫生,并注意温度,一般在45~50℃之间,干燥时间可根据薯片、丝的大小确定,使终水分在6%以下。   ⑥粉碎、包装:将干燥后的青海玉树紫薯丁,用锤片式粉碎机粉碎,使紫薯丁的细度在80目左右。




青海玉树紫薯丁和紫薯丁的物理效应是相同的,用紫薯丁制作出的果丹皮会比紫薯丁的效果好很多。 紫薯丁保留了鲜薯的色泽和营养是极好的食品加工原料能够弥补小麦粉营养结构单一的缺点。将紫薯丁添加到小麦粉中,对混合粉的特性及在面条上的应用进行了研究,结果表明:随着紫薯丁的添加量由0%增加到30% ,混合粉的糊化温度由上升至66.31℃上升到67.73℃;糊化黏度崩解值和回生值均减小;面团稳定时间由18min下降至7.8min; 紫薯丁面条煮沸损失率由7.2%上升至11.8%; 拉伸应力剪切应力及硬度均减小;面条色度变暗色泽向紫红色渐变。青海玉树紫薯丁 添加量为 15%,此时紫薯丁小麦面条效果 紫薯丁在食品中的添加千变万化,比较简单的就是做挂面,挂面是非常细的,要想用有粘度并且不筋的紫薯丁做挂面有些技术要求。


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