植物油燃料在技术和节能层面早已符合民用型餐饮店厨房，并且在热值、黏度、火焰的温度等层面都有了挺大的改进和进步。植物油燃料在常温过热蒸汽下储存、运输、应用，无需高压氧气瓶存储，止用一般金属材料或塑胶制品就可以存储。巨大的方便了燃料的运输和应用，随着技术的不断进步，植物油燃料已经可以取代传统式的餐馆压缩天然气、柴油，工业锅炉、采暖锅炉轻质燃料油，柴油等，并且新型植物油燃料点燃排水环境保护，是弥足珍贵的好燃料。
植物油燃料点燃技术，可以保持清洁无污染排放，可以满足供热与工业生产中的应用需求。植物油燃料与压缩天然气相比成本能节约25%左右，和柴油燃料相比较可节省20%左右。植物油燃料技术可运用在金属表面处理，装饰建材等工业制造产业，植物油燃料能够清洁替代煤，汽油和柴油，液化气和其他传统能源。在实践使用中，植物油燃料低碳环保，不存在废气、污水和其他“工业废物”的排放，植物油燃料含氧量高，点燃充分，植物油燃料日常清洁，没有排气管冒黑烟，不会熏黑锅底，无残留沉积物。
植物油燃料步入市场后，陆陆续续有很多网友都非常动心想投资这个项目。但是大多是网友却不知道经营植物油燃料需要那几项要点！今天小编就给大家来介绍一下，这几项要点。先我们要先去学个技术，这时***项要点来了。是什么呢？今天就让咱们来看看吧，在我们了解市场后，经营植物油燃料，先我们要了解两个要点。我们要考虑是否去厂家进货，去厂家进货的优势与劣势在哪？从厂家进货优势：不用担心燃料质量、不用投资学习技术、风险自然降低、劣势：购买材料的费用与运费避免不了。向厂家学习技术的优势：降低材料成本、需要多少制作多少向厂家只学习技术劣势：不保证质量、风险增加、投资大。

 其实这类问题的出现好多都已经是不跟燃油相关了，问题主要是灶具的调试和选择上。甲醇大多数都是放在高于工作台面60公分以上，采用的很多是自流式，灶芯也大多数类似电加热灶芯，只是点火方式有些比较传统地端的就是引火，就是外界提供火种，稍好点的就是电子打火了，这个就是目前的主流方式。当然甲醇这个行业在5年前开始做市场的老板应该都尝到了甜头，近两三年刚入行的小白可能就感觉到很吃力。
本来甲醇单价较低，市场同行太多，恼火的就是95%以上的甲醇经营者是无证经营。生产证，危化品许可证，质检安检都要查，小作坊形式常见很多，本来就没有什么技术含量，所以会滋生出些卖配方的商家。
目前市面上炒的比较火的就是无醇燃料，这大概可以分为以下几类：1.以地沟油潲水油为原料提炼称为甲酯燃料热值11000左右2.以碳十二为原料调合称其为聚合油热值在7500左右3.以乙二醇为主要原材生产而成称为水性燃料热值5500左右（实际含醇）。这些产品在近两年逐渐开始占据部分甲醇液化气市场，的确从角度来说这些燃料的性是可靠的，但是各个厂家平台不同，产品的质量参差不齐。更不要相个配方都解决的市场，没有亲生经历自己操作就不要盲目，这不在是甲醇时代。
所以大家选择产品时，做谨慎考虑。目前所有的植物油燃料的燃烧都有小小的问题，我们有了好的燃料，就定要花心思去找些配套或者适用的植物油灶具，不要每次坏点就换点，这样我们投入的时间成本太高，客户体验是不好的。造成客户流失的主要原因就是使用不方便，故障率多，问题不断。餐饮燃料这个行业，主要的两点就是燃料和植物油灶具，所以我们选择燃料的同时，也要选择好的灶具燃烧设备，这才是在这个行业的立足根本。