现在厨房燃料有很多种，厨房使用的燃料油是油脂类产品，属于新能源无醇燃料。新能源无醇燃料又分为油脂类和化工类产品。这两种产品的属性、原材料和燃烧效果都是有不同的。一：油脂类无醇燃料油脂类无醇燃料也就是市场上说的植物油，它是一种主要以脂肪酸甲酯为主原料。产品属于油脂类不溶于水。热值可以达到10000+大卡，比甲醇、液化气等传统燃料耐烧。是一款环保的燃料，明火点不燃，无味。也不属于危化品，能合规合法的经营销售，成本价与市面上的柴油不相上下。造成植物油价格高的主要原因就在于：1：原材料极其不好采购，而且原材料的单价也很高。2：凝固点很低，气温低于五度表面就凝固了，不能正常地使用了。像一些北方地区是不宜使用的。现在推出的一款油脂类产品高能聚合油，保留了原有的优势，改善了植物油的问题，它是一种主要以纯植物基，石化产品为主原料，混合而成的新型可再生能源的环保燃料。原材料容易采购，而且凝固点也做到了零下负三十度，能满足各个地区的用火需求，是一种不含甲醇，不会爆不挥发，是非易燃易爆、无害的清洁可再生新能源新型燃料。成本单价在一个三块至四块钱左右，价格易接受，推广更有优势。新能源无醇植物油燃料在市场上的表现是非常不错的，相比于传统燃料更加的、更加的节省。无醇是新市场，前景非常不错，其技术性能和指数均契合民用燃料的要求。

液化气由于使用不规范，或者其他因素，导致爆炸的资讯时常惊醒着我们！液化气由于比空气重，泄漏后沉积在底部，当我们能闻到的时候，浓度已经很高了，十分不容易被发现，而厨房又是一个离不开火的地方，这也是爆炸的重要一个因素。液化气的从业者对于其风险的理解更加深刻，无论从用户的使用价格，还是产品本身，都与其他燃料不具备竞争优势！未来，液化气将会被越来越多的用户所淘汰，液化气从业者也会越来越难过。醇基燃料也叫甲醇燃料，醇基燃料明火能点燃，醇基燃料主要成分是甲醇，甲醇属于三类危化品，易燃易爆，受到严格的管控，需要相关才能合法生产、运输和销售，而且很难。植物油燃料是一种新型环保燃料，不含任何危化醇类，不属于易燃易爆危险化学品，明火无法直接点燃，是无害的清洁可再生燃料。常温常压下用塑料桶或者铁桶就可以存储和运输，使用方便，不会爆炸、不会挥发，不会因泄漏而发生中毒或火灾的风险。1、：植物油燃料在常温常压下为液体，储存运输都是用一般的普通铁桶或塑料桶封口就可以了，使用方便，明火无法点燃，是非易燃，非易爆，无害的能源燃料油。2、热值：植物油燃料的燃烧热值比传统燃料高，用量更省，利润更高。3、范围：植物油燃料已经可以替代市面上的传统燃料用于千家万户。4、环保：植物油燃料含氧高，燃烧完全，没有异味，不会产生黑烟，没有积碳，燃烧后的废气排放比石油液化气低80%以上，是名副其实的“绿色能源”!以上三种常见的厨房燃料进行对比，植物油燃料无疑更适合作为厨房燃料使用，面对这种新型燃料的行业颠覆者，我们如果是燃料行业从业者，是选择坚守的被动淘汰，还是顺应市场变化主动迎上去呢？