小型的单饼设备和大型的单饼设备很不一样，小型的单饼设备一般比较完善，你需要做的也许只是把面团发酵好，然后把单饼放进设备里面，那么剩下要做的就是一边做别的事情一遍等待单饼的香味散发出来。但是大型单饼设备需要考虑的问题很多，首就是费用问题，第二个就是能源问题，第三点就是关于单饼设备的后期保养工作，以及清洁工作，这些问题是必须要考虑的，不然工厂根本不能够开工，但是居家的小型单饼设备就是不太需要考虑到这写问题的，至少费用和能源问题是不太需要考虑的，一台小型的居家单饼机器一般是三千元钱左右，zui高价格不会超过六千元钱，而且一台小型单饼设备用到的电力也不会很多的，自然电力的费用也不会很大。但是虽然说没有什么特别的要注意。

又有很多的科学技术的支撑，所以在很多的方面都可以很好的满足制作烙馍时的一切的要求，现在随着而科技的不断的发展，烙馍设备也是在不断的改进的，现在的烙馍设备制作出来的烙馍不管是在口感还是在外形色泽上都是要远远的linxian于手工制作的烙馍的；另外这种机器的不断的自动化为很多的生产商省去来一大批的劳动力，节省了很多的成本，一般的时候只需要有两个人在一起操作就可以了，而且相同的时间中生产出来的烙馍量就相当于12个人在一起手工制作烙馍的量的，所以它的效率也是很高的。然后需要说一下的就是方形烙馍设备的特点了：这种机器在工作的时候对于面的作用力是很大的，所以就可以了让面变得非常的劲道，增强了烙馍的柔韧度；其次就需要说一下的是。