厨师需要的六点道德品质

  一般来说，道德品质伴随厨师整个职业生涯。良好的道德品质是保证他们厨房工作顺利进行的基础。每一位在厨房工作的厨师，都必须要有好的道德品质，遵守职业道德守则。因为他们所出品的每一样菜肴都是良心。下面，就为大家总结厨师必须做到的道德品质。

  一、做厨师要作风正派，有较强的事业心和责任感。

  二、做厨师要热爱本职，坚守工作岗位，严格遵守操作规程，确保菜肴质量。

  三、厨师要有良好的心理素质，有宾客至上的职业道德观，能正确对待客人的投诉，一切让宾客满意。

  四、厨师要热爱集体，诚恳待人，心胸开阔，助人为乐，要树立自尊、自重、自强的自豪感。

  五、讲究礼貌，厨师工作时间内不吸烟，有良好的卫生习惯，树立员工对仪表仪容的认识。

  六、厨师站立姿势要端正，遇有主管部门或客人检查，参观厨房，表示欢迎，不可端坐无礼。

    走在路上，我们经常会看到各大酒店餐馆外面张贴出来的招聘广告“招聘厨师，学历初中，月薪2000到3000元。”“招聘厨师，学历初中，工资面议。”……这些只是酒店中普通的厨师的一个薪资待遇，从事的工作基本上都是切配，打杂等工作。事实上，目前很多大中型餐厅一般都是由厨师长负责招聘，他们的待遇会更高。据一位酒店负责人说：“现在饭店招厨师，工资没3000元打底估计没人干。”
   在人才招聘市场或者人才招聘息网上显示，厨师也是一个高薪的热门行业，赶集网有数据显示，以石家庄为例，厨师月均工资高于当年全市城镇居民每月人均可支配收入。在石家庄，中型饭店厨师的月薪是可观的。