近年来，我国主要的燃料就是煤、石油、天然气，他们均属于不可再生资源，其含量自然也逐年递减。作为主要燃料，他们的热效益确实不错，但是也给环境带来了巨大的危害。资源的缺乏和环境的污染，让人们诞生了一种新型燃料，植物油燃料。
 植物油燃料是以醇类(如甲醇、乙醇、丁醇等)为主体配置的燃料，以液态或固体的形式存在。同时它也是一种生物质能，和核能、风能、水力能、太阳能一样，是目前政府大力推广的环保清洁能源。面对石化能源的枯竭，植物油燃料是具有潜力的替代能源。主要用于家庭、食堂餐饮、锅炉等方面。属于 鼓励的生物质清洁能源。
植物油燃料之所以能够在众多燃料中脱颖而出成为新兴的燃料，是因为就植物油燃料本身来说，相对于其他的能源具有其独到的优势。植物油燃料的燃烧值虽然比液化气、柴油略低，但是在价格上具有优势，可作为石油液化气以及燃料柴油的替代燃料。它低价、方便，具有无残渣、残液，具有清洁卫生、、廉价、使用方便等特点。该型燃料油是植物油液体燃料的更新换代产品，它解决了植物油液体燃料热值低、炉火上不去、热效低、消耗量大、只环保不经济的问题。它不仅完全符合植物油液体燃料的 标准，而且在热度、黏度、火焰温度等方面都有很大的改善和提高。植物油燃料是以甲醇为基础新开发的一种环保生物燃料，在常温常压下，储存、运输、使用，无需高压钢瓶储存，只用普通金属或塑料容器就可以存储。
 国内目前有很多生产植物油燃料的企业，其中，河南炬燃就是植物油行业中领军企业。炬燃自创建以来致力于环保燃料的研发及推广，成立的初理念就是为用户提供节能环保的植物油燃料。而且在不断的改进产品的性能，使产品的燃烧值更高、性能更加稳定，更加节能。同时也申请了多项 ，炬燃长期对植物油产品的创新研发只为为环境保护尽一份力。

植物油的优点：
1、植物油燃料出来了大概一年多了，它出来的目的主要是用来代替甲醇和石油液化气等传统燃料，因为甲醇和液化气遇火就燃，属于危险品，需要危化证（极难），而植物油明火点不燃，不属于危化品，使用起来也非常，所以不需要。
2、无醇植物油燃料的闪点高，热值高热值9000到12000大卡的都有，比之前的醇基燃料耐烧3倍，相比普通的液化气和醇基燃料节约30%左右使用成本。
3、因为植物油燃料又节能，燃烧排放物也仅为传统燃料的1/6，符合 环保排放标准。所以推广方面做起来更加也相比容易一些，餐馆老板们也更放心些，因为每天使用传统燃料发生的事故层出不穷，所以餐馆肯定会在选择的时候考虑到这些因素。
植物油燃料灶具分为大锅灶、低汤灶、猛火灶、煲仔炉、双炒灶、单炒灶、蒸包炉、蒸饭车等多种型号，适用于酒店、饭店、小餐馆、食堂、餐厅、工地、流动酒席等不同场景。
植物油燃料灶具对比传统灶明显的优势就是方便、清洁、。现在新款的植物油灶都可以一键启动，无需预热，非常方便快捷。并且还有静音款型号，适合用在酒店饭店餐馆后厨，噪音很小，不会影响正常的谈话。并且使用品质好的植物油燃料时不会产生黑烟、异味、积碳。同时也无需气泵输油，只需要将植物油装在桶里放在地上即可，不必担心植物油被明火点燃引发火灾。这几种优点就注定了植物油燃料会普及开来，市场是很广阔的。

植物油燃料是一种复合型燃料，用明火打不着，没有甲醇。植物油燃料在技术性在实践体会上面具有巨大的开展，在常温常压下存储、运送、使用，无压气瓶储存，仅用一般金属材料或塑料制品储存。
植物油燃料是代替甲醇燃料的新式环保燃料，不含甲醇，不属于危险化学品，热值更高，炒菜速度更快，运用比液化气节省30%左右，首要适用于厨房、锅炉等焚烧场所。此外，植物油燃料的性特别高，具有无烟、无味、清洁，焚烧后无残留物等作用。适用于酒店、饭馆、食堂、流动摊位、大锅灶等场所。
植物油燃料是一种新式厨房燃料产品，植物油燃料热值可达11000卡以上，炒菜温度比液化气高。耐烧性高，与液化气相比，运用本钱节省在20%以上。与醇基燃料相比，热值高出3倍以上，排放干净无异味，比醇基燃料运用本钱节省20%以上。目前在厨房炒菜烧火使用中，这种燃料可以说是清洁的燃料。
植物油燃料比别的燃料更环境保护，更环保节能。排污低，性高的低碳环保。植物油燃料做为一种性、无粉尘、无剩余液、无危害有机废气、无结垢、既性又经济开展的清洁燃料。植物油燃料首要用途非常广泛。
目前全国各地做植物油燃料灶具的厂家也是很多，但是大部分都是集中在，山东，河南，湖南，广东，陕西，成都等这一代。市面上常见的植物油燃料灶具：电喷灶，电加热灶，气泵灶，真空泵灶具，气化灶。这几种。市面上运用较为广泛的就是电喷灶和电加热灶具。气泵灶的话因为需要外带气压泵，实际使用局限性大，目前基本上在市面上已经没有使用了。至于真空泵灶具和气化灶，因为市场售价较高，很多做植物油燃料的老板不能接受，也是运用不是很多。电喷灶和电加热灶具是植物油燃料灶具使用普遍的，因为电喷灶和电加热灶具市场售价便宜，所以很多植物油燃料老板都愿意选择。但是电喷灶和电加热灶具市场售价确实便宜，一般就是几百元，这个也是很多客户能够节省的，但是电喷灶和电加热灶具之所以市场价格便宜，是因为这2款灶具都是老旧的技术，也不挑油品，燃烧不干净。但是真正用到的都不会选择使用的，因为容易堵灶芯，返修率报废率高。虽然市场首先确实便宜，但是一年换个几个，那也不便宜啊。综上所述想要找到好的植物油燃料灶具，就不能单单看价格，目前能够把植物油燃料燃烧干净，好评多的就是植物油气化灶，虽然价格贵一点，但是一键式点火操作方便，燃烧干净，耗量低，耐用，返修率低，长久来看实惠。