果实发育期125天左右，山东的地区8月上中旬果实成熟。花朵蔷薇型，花粉多，自交结实，极丰产。需冷量600小时。成熟期为8月上旬，果实茸毛短而少，近圆形，离核。果型大，平均单果重160克-280克。果实硬度大硬溶质，全红后无论在树上，还是采摘后，1周不软，极耐贮藏和长途运输。品质优、风味浓甜果实大，成熟后果面全红，外观美，果肉脆甜，肉质细，有香气，糖度和可溶性固形物含量都很高。中蟠11成熟期7月底成熟，果实扁平形，两半部对称，果顶稍凹入，梗洼浅，缝合线明显、浅，成熟状态一致；平均单果重250克，大果300克以上；果皮有毛，底色黄，果面80%以上着鲜红色晕，十分美观，皮不能剥离；果肉橙黄色，肉质为硬溶质，耐贮运；纤维中等；果实风味浓甜，有香味，可溶性固形物含量15%。粘核。该品种需冷量650h左右。映霜红桃特性：晚熟桃：成熟期10月中、下旬，树上留果至11月上旬。果实个大，单果重216.5克，大425克；色亮,果面着鲜艳的玫瑰红色，光彩亮丽，极其漂亮.果肉脆甜可口，清香宜人，风味，品质超群，含糖18.1%，高达26%（经科技情报机构查新、审核，含糖居全国之首）；亩产量在5000斤-10000斤之间，产量极高。一亩地收益过万。市场前景好：映霜红桃成熟期处在市场空白期，市场售价8元左右，极受市场欢迎。映霜红桃极易储藏、冷库贮藏可至元旦春节。是赠送亲友之佳品。映霜红桃喜光，耐旱，耐瘠薄，可在土层较浅的山地、丘陵建园。

因同一株树上不同部位的果实成熟期不一致，提倡分期采收，减少损耗。加强病虫害防治冬季结合修剪，剪除病虫枯枝，连同落叶一起带出果园，集中烧毁或深埋，减少病虫越冬基数。4月下旬～8月中旬，每月喷一次杀虫、杀螨剂，防治桃芽、红蜘蛛、桃蛀螟、桃小食心虫及潜叶蛾等害虫。
整枝修剪促平衡桃树一年多次生长，易使树冠密闭，通风透光不良，影响花芽形成。因此桃采收后，应疏除树冠内的交叉枝、重叠枝、病虫枝及拥挤处的徒长枝，光秃、空带部位要环割促发新枝，占据空间，增加翌年产量。清园彻底重结合整形修剪，对桃园进行清理，将疏除的枝出园，同时喷施一次金力士6000倍液、40％的果隆12000倍液、氨基酸300倍液。喷防治回迁害虫桃采收后，温湿天气易引起害虫侵袭桃树，特别是周围菜园和玉米田的有翅蚜虫、红蜘蛛等相继迁回到桃树上交配产卵越冬，群集在桃叶背面刺吸汁液，使叶片变黄卷曲，严重影响桃树生长。