为什么说酱香酒才值得收藏酱香型白酒，主要产于贵州仁怀茅台镇，这里的环境因素对酒料的发酵、老熟非常有利。而且这里的核心产区也就7.5公里，这个区域位于谷地内，平均海拔不过400米，千百年来白酒中，茅台酒就是较好的例子，因独特的酿造工艺使酒更有味道。一般酱酒分为四种工艺，坤沙工艺、碎沙工艺、翻沙工艺和串沙工艺。其中，坤沙工艺较好，但市面上更多属于碎沙和翻沙工艺。因纯正坤沙工艺需要1年生产周期，从端午制曲开始，重阳下沙酿酒，要经历9次蒸煮、8次发酵、7次取酒，然后将七轮次酒分别贮存3-5年使其老熟，期间还需要七轮次酒之间，以及与不同风味的调味酒进行闷热的环境使其成为天然窖池，酒香弥漫，所以地处的环境是很重要的。 名烟名酒回收

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茅台真伪鉴别方法 (一)从外包装纸盒上看: 1、 铯泽:真品外包装色泽鲜艳，光 泽度好外体光滑;假的包装套色不准无光泽。2、 看纸质:真品包装纸质柔 软有韧性;假的纸质粗糙，手感硬。3、 看外包装图案:用20倍放大镜仔细观 察外包装酒瓶的瓶盖，真品的瓶盖上会出现几排平整的“国酒”字样;假的则排 列不齐。(二)从内瓶上看: 1、 瓶体商标识别:真品商标表面光滑、平整，字体 颜色和图案清晰，左边的仙女头上有3颗珠子;假的则质地粗糙，色彩和图案不清 晰。2、瓶盖防伪标识识别: (1)真品 上的防伪标识用防伪识别器照射时，絀 现瑛文字母"MT"字样，变换酒瓶角度字时隐时现，并色;假的虽然会出 现"MT”字样，但不会随角度的改变而变化。(2)真品的防伪标识， 也就是那 -条白色的纸，摸起来光滑;假的摸起来手感粗糙并有白色粉末脱落。3、瓶 盖喷码识别:喷码位于茅台酒的瓶盖上，均由三行数字组成，日期 第二行为出厂批次，第三行为出厂不同批次计数房。对此三行数据进行核 对其中出厂序号供应国内的为5位数出口的为4位数，若在-箱酒里出现三 行数据一样的酒，则其中必有一瓶假酒。名烟名酒回收

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