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产品参数 |
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产品价格 | 2990 |
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发货期限 | 0 |
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供货总量 | 100 |
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运费说明 | 自理 |
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最小起订 | 1 |
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质量等级 | 一级 |
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是否厂家 | 是 |
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质量认证 | 国家强制认证 |
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培训课目 | 厨师培训 |
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培训学校 | 河北职业技能培训 |
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PK一:专业厨师培训
虎振厨师烹饪学校1、虎振厨师烹饪学校专注烹饪教育25年,作为保定市指定川菜人才定点培养基地,学校始终以培养高级复合型专业烹饪人才为办学目标,是一所纯技能教育学校;2、学校开设川菜、川菜大厨、川菜精英、西点全能等特色专业,采用小班教学,重点培养学生动手操作能力;授课模式全部采用多媒体教学;3、课程采用“五步教学法”进行授课,即:讲解演示,现场实操,检查指导,案例练习,展示点评,而此方法同时被行业公认的“技能学习有效的方法”;4、实操大师亲自示范教学。四大教学模块结构清晰、环环紧扣,技能基础模块夯实基础,技能拓展模块充实特长,技能强化模块开拓新知,岗前训练模块强化实战。普通高职、大中专院校1、众多普通高职院校为广拓生源,增设专业扩大领域,导致专业杂而不精,硬件配套实施不健全,师资队伍业务能力差等现实问题;2、更多普通职业院校的授课方式 ,仍采用的是“填鸭式”统一模式教学,不注重学生个体优势,更没有考虑学生的基础和学习接受能力差异,导致学生自我学习意识严重不足;3、近几年来,虽然教育主管部门加强了高职教材建设,但质量却良莠不齐,致使有的内容与实际行业岗位操作程序的要求脱节,不符合职业教育的要求。理论教学有余、实践教学不足,导致学生实际动手能力弱。 PK二:实操训练虎振厨师烹饪学校1、学校把实训课程作为教学的重点,课程开设比例其中实操占到90%,理论占到10%,真正实现天天有实践,并且实现“一人一灶”的亲自上灶实操;2、针对各专业,学校投巨资兴建大型的实操训练大厅,保障学生实训场地与实训效果。学校现有实训大厅386间、理实一体化实训室156间,理论教室85间,高级餐厅实训中心98间,电子阅览室、投影室、调酒教室、西点教室等完善的基础硬件设施,增添了大型不锈钢炉灶具、切配台等 的教学设施设备 ,是全国规模“”的烹饪技能教育院校。3、实操实训始终贯彻“理实一体化”的教学设计理念,构建了一个以职业为本位,从岗位的需要出发,以学科为资源,选取必要的知识、技能组合成理论与实践紧密相联系的理实一体化课程体系。
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