液压烙馍机烙馍在河南安徽等地区叫做烙馍，在山东等地区也被叫做单饼，烙饼等等。虽然叫法不尽相同，但做法基本一致；比较传统的一种制作方法是把面团按照一定配方和好后，一个人在面板上用擀面杖将折好的小面剂擀成薄薄的面坯，而另一个人则在旁边架火将铁鏊子烧热，把擀好的面坯放在铁鏊子上焙。焙的过程中，一个人要不停的拿着擀面杖进行挑翻。 防止受热不均，焙出来的烙馍口感上就会很差，几番挑翻后，烙馍就可以上餐桌食用了!但是随着现代人生活节奏加快，很多家庭已经放弃了这项传统的制作技能，也渐渐的把吃烙馍这件事给遗忘了。随着世界贸易的频繁，技术交流的增进，我国食品机械开始进入国际产业链的配套生产中，河南万年红食品机械作为国内知名的食品加工机械研发厂家。

液压烙馍机全自动烙馍机生产线还达不到预期要求，从而使得产品的生产成本有所增加，影响了市场上的竞争力。第二，加强对原料的监控。尽管机械设备的出现推动了烙馍生产线的发展，同时也提高了产量，但是必须要搞好原料监控关口。这样才能保证生产出来的烙馍在质量上不会有问题，才能得到消费者的满意。大多数烙馍加工企业。 液压烙馍机会安排专人值守在原料关口环节。关于全自动烙馍机的保养问题，应注意几个方面。一方面，要经常检查设备的技术状态。通过静态检查和动态检查的方式，重点检查圆形烙馍机设备的各个部件有无出现松动的情况，从而判断设备的技术性能是否正常和可靠。另一方面，要搞好设备关键部位的检查。主要从运行的指标参数中发现全自动烙馍机设备的状态。