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| 产品参数 |
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| 产品价格 | 3800/个 |
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| 发货期限 | 不限 |
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| 供货总量 | 1000 |
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| 运费说明 | 自理 |
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| 培训方式 | 全日制脱产线下学习 |
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| 学期 | 20天、40天、2个月、6个月、1年、3年 |
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| 学费 | 电询，学期不一样，教学内容不一样，学费不一样 |
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| 开课日期 | 随到随学 |
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| 招生对象 | 满14周岁-60周岁的男女均可报名学习 |
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| 就业岗位 | 从事餐饮行业或自主创业 |
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厨师需要的六点道德品质
一般来说，道德品质伴随厨师整个职业生涯。良好的道德品质是保证他们厨房工作顺利进行的基础。每一位在厨房工作的厨师，都必须要有好的道德品质，遵守职业道德守则。因为他们所出品的每一样菜肴都是良心。下面，就为大家总结厨师必须做到的道德品质。
一、做厨师要作风正派，有较强的事业心和责任感。
二、做厨师要热爱本职，坚守工作岗位，严格遵守操作规程，确保菜肴质量。
三、厨师要有良好的心理素质，有宾客至上的职业道德观，能正确对待客人的投诉，一切让宾客满意。
四、厨师要热爱集体，诚恳待人，心胸开阔，助人为乐，要树立自尊、自重、自强的自豪感。
五、讲究礼貌，厨师工作时间内不吸烟，有良好的卫生习惯，树立员工对仪表仪容的认识。
六、厨师站立姿势要端正，遇有主管部门或客人检查，参观厨房，表示欢迎，不可端坐无礼。
★雕刻班:学期一个月。进修花、鸟、鱼、虾、龙、凤、人士、修建、瓜灯、瓜盅、插瓶等各类瓜果、菜蔬雕刻技巧及大型展台整雕和组合雕的安插艺术。
★面点班:学期一个月。进修金饼、喜饼、油饼儿、千层饼、花卷、凉皮、粽子、五色馒头、花色水纹、冠顶饺、一品饺、水蒸包、麦烧、层酥点饥、油条、油炸糕、锅贴等一百多种食物制作。
★风韵火锅班:学期七天。进修川式鸳鸯、海鲜、涮羊肉、肥牛、滋补火锅、山上城市麻辣烫等锅底方子和麻汁味菜,喷鼻辣酱味碟等流行味碟的制作要领。
该专业是华北地区成立时间早、师资力量强的专业，拥有华北 的刀功实习大厅、烹饪时西楼、珍品标本室。
虎振厨师烹饪学院就业单位遍布全国，就业网络健全化
虎振厨师烹饪学院作为河北贺阳教育集团的直属院校，就业单位遍布全国，从酒楼到五星酒店，就业网络铺遍全国各大城市。在虎振厨师烹饪学院学成以后通过学院就业办就能轻松走上就业岗位，而且学院还有完善的创业指导体系，对于创业的同学学院就业办将进行完善的布局指导、跟踪支持。
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据记者了解，想成为一名普通厨师，只需参加半年的培训，便可踏入此行，但要成为顶梁柱似的厨师长则需要十年磨一剑。以2000平为左右的中档酒楼为例，目前厨师长的平均月薪达7000元，海鲜酒楼的厨师长 月薪达7万元，月薪1万的现象非常普遍。随着人们的生活质量的提高，餐饮业的竞争日益加剧，对厨师长的要求也越来越高，特别是组织管理能力和创新能力都有更严格的要求，不断求新求变成了各家饭店的生存法则。
流程化管理
一些规模稍大的餐饮企业，为解决高级技术人才的匮乏问题，开始逐步引人标准化管理，打破以前完全靠“个人技术”。餐饮业业会有一套自己的工艺流程，就像服装厂的生产线一样，每个员工只是完成属于自己职责内的一小部分工作，而不需要依靠某个人拥有的技术。从采购、保管、加工、烹饪到取菜、传菜、上菜，完全标准化，每个人名司其职。流程化管理优势是使技术人才呈年轻化，人员易稳定，不易流失；但对个人而言，将失去培养成全才的机会，需要利用业余时间加强自身的学习，才能在餐饮领域继续有长足的发展。
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