了解烙馍设备正常状态下的技术参数情况，从而为正确操作使用提供必要的条件和依据。第二，要按照正规的操作流程来操作烙馍设备。如果操作中不按照规定的程序和步骤操作，必然会导致设备不能正常使用，轻则影响到烙馍的加工质量，重则影响到作业。于是，正确操作是任何企业必须要树立的操作思想和理念。第三，发现故障或者异常情况，应及时停止检查。如果操作中，出现一些情况与正常的参数状态不相符，必须要停止烙馍设备的运行，检查烙馍设备的情况，真正将故障或者问题解决掉，从而保证设备技术性能正常。第四，经常检查设备、维护设备，保证设备处于较好的技术状态。由于烙馍设备属于机械设备，在使用中也会出现一些故障现象。于是，加强设备的日常检查和维护保养显得非常有必要。

在对设备进行清洗的时候，zui好选择使用专门的清洁剂，因为这类清洁剂，不仅清洗效果较好，而且不会对人体造成危害。单饼生产线中肯定少不了冷却设备，目前还没有专门用在这个上面的专业设备，一般采用的还是传统的自然形式的冷却。其实冷却工艺影响的是单饼外观表现品质以及单饼的保质期。急需开发出来的是一套冷缩时间，实现的是连续性的冷却，完全保证了单饼的品质以及带着空气净化设备的冷却设备。整理单饼的设备，目前市场上有枕式包装设备，拉伸膜包装机设备比较适合单饼等包装，通过一系列的整理将单饼进行整齐的排列，并且将剩下的单饼给剔除掉，抽成真空进行调理，可以借用。虽然说单饼生产线zui近这几年当中取得了较长的进步，但是还存在着不少问题。