不锈钢具有良好的防腐蚀性，既耐用又易清洗，因此很多家庭都会选择不锈钢材质的餐具、炊具等制品。然而不锈钢制品在选择、使用和护理上都有很多讲究，下面我们就一起来了解一下。

选购不锈钢制品，建议选择304钢。304钢（指铬含量达到18%、镍含量为8%的不锈钢）广泛用于耐蚀容器、餐具、家俱、栏杆、医疗器材等。选购不锈钢制品就要看好标注的类型。在不锈钢餐具上常有“13-0”（420钢）、“18-0”（430钢）、“18-8”（304钢）三种代号，代号前面的数字表示铬含量，后面的数字则代表镍含量。不锈钢器皿是否，主要就是重金属迁移的问题。一般来说，现在市面上常见的304钢是铬迁移量较少的。

而要想地使用不锈钢制品，使用时需要注意以下几点：

1.含盐、酸成分的饭菜不宜用不锈钢制品长期盛放。不锈钢稳定性好，有耐蚀性，但并不代表它不会被腐蚀或生锈，如果长期在不锈钢制品中存放盐、醋等，就会导致其表面生锈或出现“沙眼”，因此不建议家庭使用不锈钢制品存放这类物品

 

不锈钢板按制法分热轧和冷轧的两种，按钢种的组织特征分为5类：奥氏体型、奥氏体-铁素体型、铁素体型、马氏体型、沉淀硬化型。 ?要求能承受草酸、硫酸-硫酸铁、硝酸、硝酸- 、硫酸-硫酸铜、磷酸、甲酸、乙酸等各种酸的腐蚀，广泛用于化工、食品、医、造纸、石油、原子能等工业，以及建筑、厨具、餐具、车辆、家用电器各类零部件。
首先在技术上就走很大的优势，不锈钢引进了大量的国外先进技术，这是其它的不锈钢市场所不能比的。不锈钢市场之所以如此强大，还有一点就是政府的扶持的作用。市政府高度的重视不锈钢市场的发展，把不锈钢作为本市重要的收入来源，不断的加大宣传力度和给与政策上的扶持。各方面有利得条件都给了不锈钢市场。
不锈钢板表面光洁，有较高的塑性、韧性和机械强度，耐酸、碱性气体、溶液和其他介质的腐蚀。它是一种不容易生锈的合金钢，但不是 不生锈。
不锈钢板?按制法分热轧和冷轧的两种，包括厚度0.02-4毫米的薄冷板和4.5-100毫米的中厚板。
为了保证各类不锈钢板的屈服强度、抗拉强度、伸长率和硬度等力学性能符合要求，钢板交货前必须经过退火、固溶处理、时效处理等热处理05.10 88.57.29.38特别符号
不锈钢的耐腐蚀性主要取决于它的合金成分（铬、镍、钛、硅、铝等）和内部的组织结构，起主要作用的是铬元素。铬具有很高的化学稳定性，能在钢表面形成钝化膜，使金属与外界隔离开来，保护钢板不被氧化，增加钢板的抗腐蚀能力。钝化膜破坏后，抗腐蚀性就下降。

 

我公司各种材质不锈钢板介绍：201,202等：以锰代镍，耐腐蚀性比较差，国内广泛用作300系列的廉价替代品

 

300系列：铬-镍 奥氏体不锈钢

 

301：延展性好，用于成型产品。也可通过机械加工使其迅速硬化。焊接性好。抗磨性和疲劳强度优于

304不锈钢。

 

302：耐腐蚀性同304，由于含碳相对要高因而强度更好。

 

303：通过添加少量的硫、磷使其较304更易切削加工。

 

304：通用型号；即18/8不锈钢。产品如：耐蚀容器、餐具、家俱、栏杆、医疗器材。标准成分是 18 % 

铬加 8 % 镍。为无磁性、无法借由热处理方法来改变其金相组织结构的不锈钢。GB牌号为0Cr18Ni9。

 

304 L：与 304 相同特性，但低碳故更耐蚀、易热处理，但机械性较差 适用焊接及不易热处理之产品。

 

304 N：与 304 相同特性，是一种含氮的不锈钢，加氮是为了提高钢的强度。

 

309：较之304有更好的耐温性，耐温高达980℃。

 

309 S：具多量铬、镍，故耐热、抗氧化性佳，产品如：热交换器、锅炉零组件、喷射引擎。

 

310：高温耐氧化性能，使用温度1200℃。

 

316：继304之后，第二个得到***广泛应用的钢种，主要用于食品工业、钟表饰品、制药行业和外科手术

器材，添加钼元素使其获得一种抗腐蚀的特殊结构。由于较之304其具有更好的抗氯化物腐蚀能力因而也

作“船用钢”来使用。SS316则通常用于核燃料回收装置。18/10级不锈钢通常也符合这个应用级别。

 

316 L：低碳故更耐蚀、易热处理，产品如：化学加工设备、核能发电机、冷冻剂储糟。

 

321：除了因为添加了钛元素降低了材料焊缝锈蚀的风险之外，其他性能类似304。

 

347：添加安定化元素铌，适于焊接 航空器具零件及化学设备。

 

400系列：铁素体和马氏体不锈钢，无锰，一定程度上可替代304不锈钢

 

408：耐热性好，弱抗腐蚀性，11%的Cr，8%的Ni。

 

409：***廉价的型号（英美），通常用作汽车排气管，属铁素体不锈钢（铬钢）。

 

410：马氏体（高强度铬钢），耐磨性好，抗腐蚀性较差。

 

416：添加了硫改善了材料的加工性能。

 

420：“刃具级”马氏体钢，类似布氏高铬钢这种***早的不锈钢。也用于外科手术刀具，可以做的非常光

亮。

 

430：铁素体不锈钢，装饰用，例如用于汽车饰品。良好的成型性，但耐温性和抗腐蚀性要差。

 

440：高强度刃具钢，含碳稍高，经过适当的热处理后可以获得较高屈服强度，硬度可以达到58HRC，属

于***硬的不锈钢之列。***常见的应用例子就是“剃须刀片”。常用型号有 三种：440A、440B、440C，另

外还有440F（易加工型）。

 

500系列：耐热铬合金钢。

 

600系列：马氏体沉淀硬化不锈钢。