大型制冰机是一款块冰( )生产设备，直冷制冰机蒸发器采用导热的铝合金材质，与制冷剂直接换热，冻结温度低，制冰速度快，且冰块融化速度慢。直冷制冰机自动化程度高，自动补水，自动制冰，自动脱冰，无需人工操作。直冷制冰机不需要使用盐水，冰模长期使用无需更换。移动运输整体模块化的设备设备环保，冰块干净卫生，可达到食用标准。模块化设计，操作简单，占地面积小，安装方便，现场接水接电即可制冰。
大型制冰机储水箱的冷冻水用水泵不断循环流经板式或分格的蒸发器，压缩机运转后经吸气-压缩-排气-冷凝(液化)-节流-再在蒸发器中以-10 至-18度的低温蒸发吸热汽化。冷冻水在0度的水温中不断在更低温的蒸发器表面凝结成冰层。当冰层凝结到一定的厚度的时候，致冷剂的蒸发温度达到温控的设定温度后，即接通除霜电磁阀常采用热泵形式除冰，再实现下一次循环。

制冰机节流阀调节不当或堵塞，制冷剂流量过大或过小。调节阀或节流阀的堵塞会直接影响制冷剂流入蒸发器的流量。当节流阀打开过大时，制冷剂流量相对较大，蒸发压力和蒸发温度也增加。直接冷却冰制冰机的冻结速度将减慢。同时，当节流阀开得太小或堵塞时，制冷剂流量减小，系统的制冷剂体积也减少，冻结速度也会减慢。

  压缩机效率低，制冷量不能满足制冰负荷。压缩机运行时间长，磨损严重，压缩机间隙增大，密封性能相应下降，压缩机的气体传输系数也随之降低，冷却能力下降。当制冰量小于制冰负荷时，制冰效率降低。压缩机的制冷量可以通过观察压缩机的吸入和排气压力粗略地确定。如果压缩机的制冷量减少，通常的方法是更换压缩机的气缸套和活塞环。如果更换不能有效，则应考虑其他因素，甚至去除机器进行维修、故障排除。  

 制冰机系统制冷量不足，制冷量不足。制冷剂循环量不足有两个主要原因。一是制冷剂填充量不足。另一个原因是系统制冷剂泄漏较多，在这种情况下，应首先找出泄漏点，重点检查每一个。