陕西铜川醋酸钠，化学式为NaCH3COOH，分子量106.21,无色晶体或白色粉末。 易溶于水，水溶液呈酸性；不溶于醇和醚。 易溶于乙醚、陕西铜川附近乙醇、陕西铜川附近丙酮、陕西铜川附近氯仿和丙二醇；难溶于苯和氯仿，但可与甲醇发生酯化反应生成醋酸醇酯。 由浓硫酸加入乙酸而得。 工业上用氯化氢和氯化钠溶液在搅拌下混合的方法制得。 用途：用于制造食用漂白剂和防腐剂的原料，还可用作织物上浆剂及纺织印染工业上的催干剂。 醋酸钠主要用作食品添加剂、陕西铜川附近纺织印染工业、陕西铜川附近电镀工业等方面。醋酸钠可用于制取多种有机合成试剂，也可用于制备多种精细化学品，如醋酸钠及其钠盐、陕西铜川附近醋酸钠二钠盐、陕西铜川附近三钠盐等；还可用于制食品防腐剂及饲料添加剂等；醋酸钠易溶于水，也是有机合成试剂，用于制取乙酰乙酸乙酯等。

陕西铜川醋酸钠用途： 1、陕西铜川测定铅、陕西铜川锌、陕西铜川铝、陕西铜川铁、陕西铜川钴、陕西铜川锑、陕西铜川镍和锡。络合稳定剂。乙酰化作用的辅助剂、陕西铜川缓冲剂、陕西铜川干燥剂、陕西铜川媒染剂。 2、陕西铜川用于测定铅、陕西铜川锌、陕西铜川铝、陕西铜川铁、陕西铜川钴、陕西铜川锑、陕西铜川镍、陕西铜川锡。用作有机合成的酯化剂以及摄影药品、陕西铜川医药、陕西铜川印染媒染剂、陕西铜川缓冲剂、陕西铜川化学试剂、陕西铜川肉类防腐、陕西铜川颜料、陕西铜川鞣革等许多方面。 3、陕西铜川用作缓冲剂、陕西铜川调味剂、陕西铜川增香剂及ph值调节剂。作为调味剂的缓冲剂，可缓和不良气味并防止变色改善风味时使用0.1％～0.3％。具有一定的防霉作用，如使用0.1％～0.3％于鱼肉糜制品及面包。亦可用作调味酱、陕西铜川酸菜、陕西铜川蛋黄酱、陕西铜川鱼糕、陕西铜川香肠、陕西铜川面包、陕西铜川黏糕等的酸味剂。与甲基纤维素、陕西铜川磷酸盐等混合，用于提高香肠、陕西铜川面包、陕西铜川黏糕等的保存性。 4、陕西铜川用作硫黄调节型氯丁橡胶炼焦的防焦剂，用量一般为0.5质量份。还可用作动物胶的交联剂。 5、陕西铜川本品可用于碱性电镀锡的添加，但对镀层及电镀过程并无明显影响，不是必要成分。乙酸钠常用作缓冲剂，如用于酸性镀锌、陕西铜川碱性镀锡和化学镀镍。 6、陕西铜川污水处理中的作用：为反硝化菌补充碳源，对反硝化污泥进行训化，之后利用缓冲溶液将反硝化过程中pH值的上升幅度控制在0.5范围内。反硝化菌可过量吸附CH3COONa,因此在以CH3COONa为外加碳源进行反硝化时,可将出水COD值也能维持在较低水平。 当前所有城市及县城的污水处理想要达到排放一级标准就需要添加乙酸钠做碳源。投放标准：当乙酸钠投加量为15mg/L时,系统各参数出口浓度均可达城镇污水处理厂污染物排放标准GB18918-2002一级A标准。当投加量为30mg/L时,厌氧段释磷、陕西铜川好氧段吸磷和缺氧段脱氮速率均为 ,可达到3.54 mgPO43-P/(g MLSS＆middot；h) 2.54 mgPO43--P/(g MLSS＆middot；h)；和1.53 mgNOx-N/(gMLSS＆middot；h)。当乙酸钠投加量为9mg/L和15mg/L时,系统在缺氧段出现反硝化除磷现象,缺氧段吸磷速率分别为0.36mgPO43--P/(g MLSS＆middot；h)和0.02(mgPO43--P/(gMLSS＆middot；h)。综上所述,乙酸钠的 投加量为30mg/L系统运行将更加稳定可靠。