厨房燃料可大致分为：传统厨房燃料和新型厨房燃料，今天我们详细分析一下新型厨房主流使用的燃料，以及这些燃料的优劣势有哪些。 新型厨房燃料一般有醇基燃料、环保油植物油燃料、沼气、液化气、天然气等等。其中，天然气、沼气是比较适用于家庭厨房的，环保油植物油燃料更较适合餐厅、食堂、酒店、大排档等这些场景，下面我们重点分析这些厨房燃料的优劣势。 醇基燃料 一、醇基燃料 优势：多年前比较火的一种新能源厨房燃料，醇基燃料具有低碳节能的特点，氧含量超过50％，燃烧充分，污染少，可以减少污染物和有害气体的排放，保护环境，平衡生态循环。 劣势：成分中含有甲醇（甲醇被列为危化品）经验需要，现在做已经不是特别容易了。 植物油燃料 二、环保油植物油燃料 优势：不易挥发、不易燃不易爆、明火点不着，不属于危险品的情节型可再生能源，它热值高、耗量低、燃烧过程可做到、无害、无机碳。 劣势：需要搭配专用灶具才能使用。 沼气 三、沼气 优势：沼气是由粪便发酵处理而成，但沼气真的是清洁卫生，通过相应的管道进入农家烧火做饭、供暖、照明甚至发电 劣势：不适合城市和餐饮业商用厨房使用 液化气 四、液化气 优势：液化气以短链烷烃为主，成本较低能够满足人民的做饭需求且对人体的危害非常小 劣势：但液化气煤气罐搬运不方便，使用很笨重，尽量不要在密闭的空间使用，因为万一泄露易发生爆炸。 天然气 五、天然气 优势：它算是较为的燃气之 然气具有单位热值高、排气污染小、供应可靠、价格低等优点。 劣势：在空气中含量达到一定程度后会使人窒息。且在空气中达到一定的比例时，就会触发威力巨大的爆炸。

环保油植物油燃料是新型燃料应用领域广，实际操作简单性能高，可以替代燃气液化石油气煤等式电力能源燃料;成爲餐馆岗位的要求品。环保油植物油燃料是新型绿色环保产品，实际操作便捷，各类统计数据都根据了部门规范检查，了很多岗位的认同和称赞，新能源环保油植物油燃料技能与时俱进，以高品质的商品，的技能了职业界及有关全产业链的遍布称赞。新式环保油植物油燃料油就是解决危难题而问世的商品，跟随化石燃料的日益干枯，新式环保油植物油燃料油迈入岗位进行新重要环保油植物油燃料用量更省，利润更高。除了焚烧更环保以外，运用铁桶和塑料桶就可运输运用。对环境形成的污染也比较小。环保油植物油燃料是一种主要以纯植物基为主原料，混合而成的环保燃料，不含，不属危险化学品，环保油植物油燃料热量转换效率高，耐烧度高，只产生水和热，不含，不属危化品。环保油植物油燃料原材料广泛，成本低，价格低，经济实用，家用商业必备。使用环保油植物油燃料不但燃烧成本低， 设备安装方便，操作简单，易上手。