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凉皮口味特点, 突现“筋”、“薄”、“细”、“穰”四大特色。 “筋”，是说劲道，有嚼头；“薄”，是说蒸得薄； “细”，是说切得细； “穰”,是说柔软。正是基于这四大特点，才使得秦镇大米面皮子受到大众的普遍欢迎。陕西凉皮技术培训 凉皮凉面怎么做 街边小吃凉皮凉面培训做法和专业技术培训凉皮是一种非常受欢迎的汉族小吃。一些地区因方言发音不同而称“酿皮”，以陕西凉皮较为。在陕西，凉皮分为米皮和面皮两大类，有西府宝鸡擀面皮（发源于岐山县）、汉中米皮、秦镇米皮等。 凉皮历史悠久，据说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史。
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秦镇米皮用当地出产的一种籼米制成，制作工序包括泡米、磨浆和蒸制。师傅当着顾客的面，用一把几十斤重的大刀把整张的米皮切成细条，拌上特质的辣椒油、醋和盐，加上黄瓜丝和豆芽，一碗碗看来红通通，吃来“筋、薄、细、软”，凉爽可口的秦镇米皮就可以上桌食用了。
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杂粮煎饼果子为天津传统地方名吃之一，在全国也是出了名的地方美食。每天早上你可以看到几乎每家煎饼果子摊上都是食者不断，有时还需等十几分钟才能拿到，咬上一口香脆可口，口味更是浓淡相宜，再配上一袋原磨豆浆简直就是营养早餐的好选择。
学习时间：滚动教学，随到随学，不限时间，也可根据学员情况灵活安排，学会为止。
学习方式：实操为主，理论为辅;先学后做，先易后难。一对一、手把手、全程亲手操作，守护式指导。
学习地址：总部-北京，分部-济南。
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北京食味居餐饮管理有限公司成立于年，是一家大型综合性餐饮机构。旗下涉及餐饮品牌运营、项目技术研发、餐饮创业培训、餐饮门店经营、品牌项目推广、品牌策划于一体的综合型品牌机构。北京食味居餐饮以“为中小型餐饮投资者保驾护航”为使命。秉承“承载任、助力成功”的服务理念，坚持“自、进取、奉献、”的团队理念，始终如一的贯彻“自强不息、厚德载物、诚为本”的经营理念。
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