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枣树怎样修枝
不同年龄段的枣树修剪技术不同。
1.幼树修剪目的主要是定干和控制形成易透光的树冠,一般在北方5年生的嫁接苗应进行截头修剪,两年内就能发出约10个分枝,单产可达7.5公斤左右,幼树定干在枣粮间作地区定干高些,一般在1.5米以下,纯枣林干高小于1米为宜。
2.结果期树修剪目的是增强骨干枝、培养新枣头、补充新枣股、扩大结果面积,同时在修剪时应注意疏间重叠枝、交叉枝、过密枝、病虫枝等,以保持冠内枝条疏密适中。8年生以后结实力下降,结果枝组要轮替更新,更新的方法一般回缩到位置适当的更新枣头处,以新代老。一般可回缩30厘米至50厘米,过重会影响当年的产量。
3.老树的修剪一般指80年以上的产量明显下降的衰老树。根据树上活枣股的个数来决定重、中、轻更新,分别锯掉枝条总长度的2/3、l/2、l/3。同时当年停止开甲。
4.对从来没有修剪过的大树,主要是限制高度,选定骨干枝,因树因枝修剪,达到冠内通风透光,防止结果外移的目的。
枣树修剪中应注意的问题:修剪一定要从当地生产实践出发,因地制宜、因树制宜地进行,同时要与水肥管理和其他措施相结合,才能达到目的。另外修剪时所产生大的伤口要保护好,防止病虫害入侵。
枣树一定要修剪,但修剪要适度,以轻剪为主。
枣树是一种短缩性的结果母枝,绝大多数是由二次枝主芽萌发而成,以二次枝中部的枣股质较好。枣股的顶芽是主芽,每年延续生长,但生长量很小,仅1-2米米。随着枣股顶芽生长,其周围的副芽抽生枣吊2-5个,以后随枣股年龄的增加,枣吊数量也增加。在正常情况下,枣股顶芽每年只萌发一次,在发芽抽生枣吊的同时,顶部又随形成顶芽而停止生长,若营养充足,并受到灾害或短截等刺激后,还会第二次抽生枣吊开花结果,而本身再伸长1-2米米。这些特性是枣树不同枝型功能专门化的表现,同时也是枣树高产稳产的良好性状。
枣股的结实能力,一般以着生在结果基枝(二次枝)上的枣股和向上生长的枣股结实能力强。枝龄以3-7年的枣股结实力强,幼龄(1-2年)和老龄(10年以上)枣股结实力较差,枣股寿命一般的6-15年,但也与其着生部位,栽培品种和环境条件有密切关系,枣头一次枝上的枣股寿命较长,结果基枝(二次枝)上的寿命较短,但着生在结果基枝上的枣股数量多(占80-90%),结果稳定,发枝力强。因此在综合管理的基础上,正确运用修剪技术,培养出大量健壮的结实力强的枣股,是获得枣树高产的重要途径。
枣的食疗做法
①红枣泡水,养肝排毒
红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化,如果整颗冲泡,很难将其有效成分完全溶出,因此 将其掰开再冲泡。还要注意的是,新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高,用热水煮泡会严重破坏维C。
②红枣熬汤,止咳润肺
唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤,可止咳润肺。
材料:银耳:20克(大约半朵),红枣:20颗,冰糖:60克(可根据各人的口味添减分量)
做法:把银耳放在清水中发开,摘去蒂头,撕成小块,与红枣、冰糖一起放到锅里,加水6碗,大火煮开后,改用文火再煮半个小时,即可熄火。
③红枣煮蛋,补血养颜
用红枣加桂圆煲红糖水,到枣烂桂圆绵时,打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。
红枣、桂圆和红糖都有补血的功效,煮出的鸡蛋很滋补。
④红枣熬粥,安神助眠
中医上讲,女性有躁郁不安、心神不宁等症状,可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮,可更好地发挥红枣安神的效用。
⑤红枣泡酒,血管通畅
红枣在浸泡过程中,富含营养的有机物更容易在酒中溶出。对保持血管通畅有一定效果。
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