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全自动腐竹机生产工艺流程:
自动烘烤:
二次成型腐竹,通过机械手臂自动一杆一杆放置于凉架上面,放置39杆时传感器启动传输
装置,通过不锈钢链条传动输送至烤箱90/100℃高温区,等凉架第二次摆满39杆时,传感器再次启动传输 组腐竹进入70/75℃中温区,凉架第三组腐竹放满39杆时,第竹会进入60度左右的恒温区,把内部的水分蒸发出来,让腐竹色泽鲜亮,避免腐竹外干内湿烤红变色无光泽。而且包装储存不容易发霉变质。
5自动回潮;腐竹进入回潮工段回潮后,回潮系统报警提示生产工艺完成。取出腐竹计量包装,回潮工艺降低了腐竹包装时的破碎率。
6 整机运行:操做仅需三名工人,巡视调整各个工段生产工艺参数。
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全自动腐竹机产品工艺流程对比
本条生产线自动下浆结膜,煮好的豆浆进入保温存浆桶,自动分流到成型板带上,板带下部是数控控温,豆浆温度一直保持在85度以上,(手工灶台,豆浆温度是75/80度)。通过送风装置瞬间形成薄膜(油皮),机器成型装置启动,把油皮拉动开始进入成型机,豆浆与油皮就形成动结皮,动结皮就是油皮和板带往前走,豆浆相对往后流动,豆浆从进口进入,到出口完全利用,没有余浆,中间没有掺水环节,成形油皮全部是鲜豆浆结膜形成,成品腐竹一直保持在手工的前五张的品质;手工灶台豆浆在模具盒里是静止静结,而且豆浆在模具盒里结膜3到4小时以后豆浆营养成分下降,浓度变高,无法成形。生产腐竹有加水环节,豆浆加水极大降低腐竹的质量,腐竹的色泽,口感,韧性都不如初上的豆浆成形的腐竹品质,为保持色泽和口感厂家就要增加添加剂的用量,到 还有余浆,连带问题就是食品添加剂含量超标。与静止结膜相比鲜豆浆动态结膜形成的油皮,色泽鲜亮,韧性口感好,品相好,重要是没有余浆。腐竹商品价值30-50%, 增加利润。许昌市 建安区鑫赐福机械设备厂欢迎你!
豆皮怎么做?
生产豆皮需要专业的指导,因为只有在大量的生产经验上,才能解决实际问题,对于新手而言,只有向有技术有经验的人学习才能事半功陪,在没有专业的指引下自己盲目摸索,会浪费很多的时间精力、财力,在豆皮生产解决方案的探讨,欢迎您能与许昌市建安区鑫赐福机械设备进行交流,许昌市建安区鑫赐福机械设备拥有先进的生产豆皮设备和丰富的豆皮生产经验,采用厂家直销的模式,豆皮机价格合理,购机上门培训豆皮设备使用。
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