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枣树的栽培技术
选园栽植
枣树适应性强，但在土壤疏松、层深厚、肥水充足的条件下生长发育会更好。有计划地在耕地栽种枣树，实行枣粮间作、是发展立体农业、实现枣粮双丰收的有效途径。渠路两旁、田边地埂和庭院都是发展枣树的好地方。也可结合农田防护林的营造建设多功能、益复合型林果业商品生产基地。
栽植季节春秋两季均可，但以春季为好。一般在枣树萌芽前一周内进行。栽植密度；成片枣园株行距4-5米×5-6米，每亩22-33株；长期枣粮间作行距8-15米，株距4-6米，定植采用南北行。定植穴的大小一般为80厘米见方，并施10千克以上的农家肥。栽植深度和根颈相齐，边回填边踏实，扶正苗木，栽后立即灌水。栽植时苗木根蘸磷肥泥浆，有利于成活。
枣树移栽需注意什么
1、栽植时树坑的处理按照规格40*40的树坑是标准的，可是有人随便挖个坑放进去也活了，这怎么讲？对此我仍然赞成40*40的坑。关键要注意树苗放进坑里后的处理。40*40的坑把土填进去总比小坑的土质酥松吧，这也更利于枣苗扎根。
2、坑底不要填入肥料总有些人喜欢在新栽种的树坑里填上肥料，岂不知这样容易烧根，浇水后肥料发酵后要产生热量的，会造成树苗发芽后又出现枯萎现象。
3、埋树苗时要注意，不能埋得过深。树苗是在合理情况下地温越高越容易扎根。埋得深了地温就低，往往会得不偿失，造成死苗，发芽后也会生长缓慢。合理的是起苗时间土层在哪，还是埋在那里。
4、树苗放入坑里后，刚开始填入的土要用脚踩好，让土和根部紧密接触，后面的土也是这样。应该避免刚开始不踩，后面埋好后踩，这样容易出现粘质土地湿，上面是好的，下面浇水后见水缩下去，造成中部中空，晾根死苗。
5、水浇好后的定干，有人说越低越好，其实也不是这样的。要根据地的情况，基本上能保证浇水时不淹头就行了，定好干后用油漆封住树头即可。一般从10--30都行。
6、铺膜定干后要及时铺上地膜，一个提高地温，另外可以保水，第三可以防止地下碱上翻，铺膜是提高成活率的重要一环。
7、浇水树苗埋下后要及时浇水，沙土地有可能的话要10天3水，正常的一水后3-5天2水。一水要浇透，2水3水跟着走。不要某些书上或者老家经验，新疆白天温度极高，没有足够的水分，树苗会被蒸干的。要保证土地湿润，让树根栽入后充分吸水。特殊土地，如二类土（粘土）要注意，水不能太密，否则会出现烂根现象。具体事情具体对待。
枣的食疗做法
①红枣泡水，养肝排毒
红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此 将其掰开再冲泡。还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。
②红枣熬汤，止咳润肺
唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。
材料：银耳：20克（大约半朵），红枣：20颗，冰糖：60克（可根据各人的口味添减分量）
做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。
③红枣煮蛋，补血养颜
用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋；继续用小火焐熟鸡蛋。
红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。
④红枣熬粥，安神助眠
中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状，可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。
⑤红枣泡酒，血管通畅
红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出。对保持血管通畅有一定效果。
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